六月鮮炸醬麵的做法

主料
豬肉300克	紫甘藍2片	木耳一把
輔料
橄欖菜1大勺	胡蘿蔔1/3個	黃瓜1/3個
六月鮮1大勺

六月鮮炸醬麵熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬肉	克	1185千卡	395千卡	14.6克	30.8克
紫甘藍	克	22千卡	19千卡	1.2克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
總量	488克	六月鮮炸醬麵熱量/卡路里1225千卡
熱量1225千卡，相當於買東西408分鐘消耗的熱量...180

六月鮮炸醬麵的做法，共16個步驟

1/16. 【面醬材料】半肥瘦豬肉300克，紫椰菜2片，六月鮮1大勺，橄欖菜1大勺，胡蘿蔔1/3個，黃瓜 1/3個，泡發木耳一把。
2/16. 豬肉剁成糜，加入少許鹽生粉腌制一下。
3/16. 鍋燒熱，放2大勺油，倒入肉糜煸炒至熟透。
4/16. 加入1大勺六月鮮炒勻。
5/16. 倒入大半碗水悶3分鐘。
6/16. 加入1勺橄欖菜，適量的糖炒勻後，（試試味道，調到自己喜歡的味道）。
7/16. 收干水分盛在碗中即可。
8/16. 麵粉中加入鹽，先放一些水，有筷子攪拌。
9/16. 繼續加水用手和至盆光（注意不要水要一下子加太多，邊和邊加，以免和出的面太稀，不利與後面擀），和好後醒半個小時。
10/16. 把麵糰慢慢擀開，利用手掌不停的由中間向2邊推。
11/16. 擀的時候記得經常有抹一下乾麵粉在麵皮上，以免粘在一起分不開。
12/16. 擀好後，抹多一些麵粉在麵皮上，然後捲起，切絲抖開。
13/16. .........
14/16. 燒一鍋開水，下入手擀麵，有筷子攪開，以免粘一起，蓋上蓋子大火煮5分鐘(中間要開著，以免水溢出），撈起用涼開水沖一遍。
15/16. 所以的菜都切絲，除黃瓜以外，都去一遍水。
16/16. 手擀麵放在盤底，依次碼好蔬菜和肉醬，撒上蔥花和芝麻即可開動。