圓白菜裹蝦肉末的做法

主料
圓白菜1個	飯1碗	雞蛋1個
雞胸肉100克	胡蘿蔔半個	干冬菇3個
輔料
蒜頭適量	蚝油適量	鹽適量
鈦白粉少許	蔥適量	白糖適量

圓白菜裹蝦肉末熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
圓白菜	克	50千卡	22千卡	1.5克	0.2克
飯	克	231千卡	115千卡	2.6克	1.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
雞胸肉	克	133千卡	133千卡	19.40克	0.9克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
總量	701克	圓白菜裹蝦肉末熱量/卡路里552千卡
熱量552千卡，相當於種花123分鐘消耗的熱量...270

圓白菜裹蝦肉末的做法，共16個步驟

1/16. 干冬菇泡水，所有材料洗過備用
2/16. 雞蛋打勻，煎起來切丁，冬菇切丁，胡蘿蔔2/3切丁，1/3切絲
3/16. 蝦子焯一下，切丁
4/16. 雞胸肉切丁，加少許鹽、糖、蚝油抓一下味道，炒過備用
5/16. 圓白菜切掉硬硬的梗，不要切碎了，用尖刀慢慢切下去
6/16. 燒開水，整個圓白菜放下去焯一下撈上來放入冰水，這樣菜才不會變黃，然後扒開一葉葉
7/16. 把胡蘿蔔和菇煸炒一下
8/16. 煸香了就加入飯
9/16. 把蛋也下去，調味，拿出來放涼
10/16. 放一湯匙（9）在葉子上
11/16. 把葉子四方抓起來，中間記得放幾條胡蘿蔔絲，然後用蔥綠綁好
12/16. 蒸10分鐘
13/16. 蚝油加點鈦白粉，煮到有點稠稠做醬料
14/16. 淋上去把
15/16. 上菜了^^
16/16. 不錯吧^^

小竅門

圓白菜買小顆就好了，買太大，用不完而且很難包，梗太大了^^