主料 | ||
黃油100克 | 低筋麵粉200克 | 生雞蛋黃1個 |
熟雞蛋黃1個 | 白砂糖30克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
低筋麵粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
總量 | 330克 | 瑪格麗特酥餅乾熱量/卡路里1716千卡 | |||
熱量1716千卡,相當於晾衣服858分鐘消耗的熱量...120 |
瑪格麗特酥餅乾的做法,共9個步驟
1/9. 黃油室溫軟化成牙膏狀,20克白砂糖擀成糖粉
2/9. 分兩次把糖粉放入黃油,用打蛋器打成羽毛狀
3/9. 加入剩餘的白砂糖,攪拌均勻
4/9. 熟雞蛋黃過篩,加入黃油中攪拌均勻
5/9. 加入生雞蛋黃,攪拌均勻
6/9. 加入篩過的低筋麵粉,拌成散絮狀
7/9. 放入保鮮袋捏成麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘
8/9. 取出麵糰,搓成小球,用手指按壓中間,使周圍裂出花紋
9/9. 放入預熱的烤箱170度,烘烤15分鐘(餅乾邊緣微黃即可)
小竅門
沒有低筋麵粉,可用普通麵粉3:玉米澱粉1