| 主料 | ||
| 雞蛋一枚 | ||
| 輔料 | ||
| 鹽少許 | 水少許 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 水晶煎蛋熱量/卡路里99千卡 | |||
| 熱量99千卡，相當於收碗40分鐘消耗的熱量...150 | |||||
水晶煎蛋的做法，共3個步驟
1/3. 少量熱水，加入少量食用鹽，攪拌均勻
2/3. 熱鍋涼油，油燒熱後直接把雞蛋磕進去
3/3. 雞蛋於油接觸的地方焦黃以後倒入調好的水，蓋上鍋蓋，等水熬干，時間長短取決於水的多少，如果想蛋黃熟透就多倒點水，想吃淌黃就少放點水
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