廣式生滾魚片粥的做法

高蛋白 低脂肪 作為營養晚餐很適合

主料
鱸魚一條	生菜一棵	蔥適量
輔料
姜適量

廣式生滾魚片粥熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鱸魚	克	605千卡	105千卡	18.6克	3.4克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
總量	795克	廣式生滾魚片粥熱量/卡路里665千卡
熱量665千卡，相當於念書453分鐘消耗的熱量...88

廣式生滾魚片粥的做法，共7個步驟

1/7. 新鮮鱸魚 去頭去尾去骨 身段片成魚片
2/7. 魚頭魚骨煮湯 加姜蔥料酒 備用做粥的湯底
3/7. 魚片撒上鹽 生粉 淋上青檸汁 腌製備用
4/7. 砂鍋把湯底燒開 加入大米 過程中用勺攪動 約10分鐘 熬到大米成型
5/7. 過程中加入生菜碎
6/7. 入魚片 藉助砂鍋的高溫 約2分鐘即可 魚片爽滑鮮嫩 粥米細絨香糯
7/7. 出鍋 撒香菜 白鬍椒粉 成型！