| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 茶樹菇100克 | 八角1個 |
| 香葉2片 | 陳皮1塊 | 干辣椒適量 |
| 花椒適量 | 生薑適量 | 老抽適量 |
| 生抽適量 | 白糖適量 | 醋適量 |
| 鹽適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茶樹菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 陳皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生薑 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 總量 | 910克 | 茶樹菇燉五花肉熱量/卡路里3328千卡 | |||
| 熱量3328千卡，相當於林業工作416分鐘消耗的熱量...480 | |||||
茶樹菇燉五花肉的做法，共2個步驟
1/2. 把五花肉切塊過水去腥，在鍋里放少許油翻炒下放入佐料在高壓鍋裡面燉
2/2. 茶樹菇浸泡一會，待五花肉燉熟後，把五花肉裡面的湯倒出來煮茶樹菇，等茶樹菇快燉好了就把五花肉放鍋中一起再燉一會即可
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