主料 | ||
米飯適量 | 小黃瓜1條 | 醬油適量 |
白醋適量 | 料酒適量 | 鹽適量 |
熱開水適量 | 保險膜一張 | 帘子一張 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
小黃瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
總量 | 750克 | 黃瓜壽司熱量/卡路里399千卡 | |||
熱量399千卡,相當於刮掉油漆133分鐘消耗的熱量...180 |
黃瓜壽司的做法,共13個步驟
1/13. 米飯煮好,攪開
2/13. 將所有調料加熱開水倒進碗里攪拌均勻提示:熱開水是用來把鹽融化掉同時把料酒稍微去一點味道
3/13. 把調好的配料倒進電飯鍋攪拌均勻
4/13. 小黃瓜切成條~~
5/13. 帘子上先鋪上一層保鮮膜,再放上紫菜,保鮮膜一定要放
6/13. 用筷子和飯勺把米飯鋪均勻
7/13. 把小黃瓜放在中間,然後捲起來,把帘子蓋到米飯邊緣,接下來是重要步驟~
8/13. 把帘子往後面拉,一手按著紫菜,一手往後拉,注意壽司兩邊要均勻施力,一直到感覺把米飯壓實了
9/13. 最後把保鮮膜拿開,壽司捲起來,在紫菜最後沾點水,便於捲起來
10/13. 保險膜像這樣把壽司包起來
11/13. 帘子捲起來,用手拿著用力捏幾下
12/13. 刀沾水後再切壽司
13/13. 最後切好的壽司就是這樣的拉~~
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