洋蔥鮮肉水餃的做法

水餃大家都愛吃，一家有一家的做法，洋蔥鮮肉水餃鮮香帶有一點鮮甜，非常好吃奧，在我的這款水餃里我加了紅燒醬油也算是一種創新，味道卻出奇的好。不錯哦。

主料
豬前腿肉餡適量	洋蔥適量	薑汁適量
老抽適量	生抽適量	李錦記鮮香紅燒釀造醬油適量
蚝油適量	鹽適量	白糖適量
五香粉適量	雞精適量	香油適量
花生油適量	麵粉適量	水適量

洋蔥鮮肉水餃熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
薑汁	克	9千卡	28千卡
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
香油	克	142千卡	886千卡		100克
花生油	克	585千卡	886千卡		100克
麵粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
水	克	2千卡	1千卡
總量	771克	洋蔥鮮肉水餃熱量/卡路里2062千卡
熱量2062千卡，相當於有氧運動450分鐘消耗的熱量...275

洋蔥鮮肉水餃的做法，共23個步驟

1/23. 洋蔥和肉餡摻在一起剁成餡兒。
2/23. 這是剁好的肉餡。
3/23. 加入花生油，香油，五香粉，一點點白糖，薑汁，生抽，老抽，紅燒醬油，雞精，鹽，蚝油，根據餡料的多少調料要酌情添加，糖一定要少加，主要是提鮮，洋蔥本身帶有甜味，加多了就不好吃了。
4/23. 拌好的餡料放一旁入入味。
5/23. 準備好麵粉和水開始和面。
6/23. 加水麵粉攪成絮狀。
7/23. 揉成團。
8/23. 麵糰放案板上揉光滑均勻，大約十分鐘。
9/23. 用刀一分為二。
10/23. 取一塊搓成均勻的長條。
11/23. 用刀切成均勻大小的劑子。
12/23. 加麵粉搓圓。
13/23. 用擀麵杖擀成皮。
14/23. 取一餃子皮放上餡兒。
15/23. 包成餃子。
16/23. 這是包好的。
17/23. 燒一鍋開水。
18/23. 放入餃子，用勺子沿鍋邊撐一下防止粘鍋。
19/23. 蓋上鍋蓋兒煮至水開餃子浮起。
20/23. 中間鍋開三次加涼水三次，每一次開鍋都加一次涼水，一共三次。
21/23. 餃子肚子鼓起來，證明就熟了，在煮一小會兒。
22/23. 出鍋。
23/23. 味道棒極了，按個人口味兒調一個醬汁就成了，我給寶貝吃就不調了。