誰說五花肉一定要紅燒才好吃~分分鐘小清新口感的【蒜泥白肉】一樣會讓你捨不得放下筷子~五花肉配黃瓜絲有木有一種大叔配蘿莉的清爽口感~ 這時我只想說：「放下那盤肉讓我來！」
1/9. 五花肉一根，黃瓜一根，大蔥，姜，大蒜多個，小米椒3-4個
2/9. 洗凈的五花肉涼水下鍋，放入大蔥姜、料酒小火燉煮到筷子可以輕鬆插進去即可
3/9. 煮好的五花肉晾涼或者拿涼水沖涼了後切薄片，我這個切得不夠薄，各位自己掌握哈
4/9. 黃瓜拿擦子擦成細絲擠出水份擺在盤子中間，怎麼擺看個人喜好，這個黃瓜主要是解膩的，和五花肉搭配完美~然後切好的五花肉擺一圈
5/9. 料汁：大蒜壓成泥，不是切的那種碎，就是要經過碾壓的泥狀才有那種味道，然後醋、生抽、鹽、糖、辣椒油多放點，拌勻
6/9. 香蔥切碎，小米椒切小段
7/9. 把剛才的料汁澆在肉上，沾著吃也可以的
8/9. 撒上蔥花辣椒就可以開次了
9/9. 開吃啦
1.五花肉儘量選五花三層的，這樣是最完美的，如果喜歡瘦一點的也可以根據口味選擇
2.我用的香醋，陳醋米醋都可以的
3.大蒜一定要壓成泥或者搗成泥狀，因為大蒜經過碾壓會更香
4.辣椒油可以多放點會更好吃
| 主料 | ||
| 五花肉300 | 黃瓜1根 | |
| 輔料 | ||
| 大蔥適量 | 香蔥一根 | 姜幾片 |
| 大蒜6-7粒 | 小米椒3個 | 醋3-4勺子 |
| 生抽3-4勺子 | 白糖半勺子 | 鹽適量 |
| 辣椒油4勺 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 總量 | 549克 | 停不下筷子的蒜泥白肉熱量/卡路里1834千卡 | |||
| 熱量1834千卡，相當於打獵367分鐘消耗的熱量...300 | |||||
停不下筷子的蒜泥白肉的做法，共9個步驟
1/9. 五花肉一根，黃瓜一根，大蔥，姜，大蒜多個，小米椒3-4個
2/9. 洗凈的五花肉涼水下鍋，放入大蔥姜、料酒小火燉煮到筷子可以輕鬆插進去即可
3/9. 煮好的五花肉晾涼或者拿涼水沖涼了後切薄片，我這個切得不夠薄，各位自己掌握哈
4/9. 黃瓜拿擦子擦成細絲擠出水份擺在盤子中間，怎麼擺看個人喜好，這個黃瓜主要是解膩的，和五花肉搭配完美~然後切好的五花肉擺一圈
5/9. 料汁：大蒜壓成泥，不是切的那種碎，就是要經過碾壓的泥狀才有那種味道，然後醋、生抽、鹽、糖、辣椒油多放點，拌勻
6/9. 香蔥切碎，小米椒切小段
7/9. 把剛才的料汁澆在肉上，沾著吃也可以的
8/9. 撒上蔥花辣椒就可以開次了
9/9. 開吃啦
小竅門
1.五花肉儘量選五花三層的，這樣是最完美的，如果喜歡瘦一點的也可以根據口味選擇
2.我用的香醋，陳醋米醋都可以的
3.大蒜一定要壓成泥或者搗成泥狀，因為大蒜經過碾壓會更香
4.辣椒油可以多放點會更好吃
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