彩色小豬灌湯包的做法

寶寶不愛吃蔬菜，就利用各種蔬菜汁和可愛的造型多吃點

主料
肥瘦豬肉250克	洋蔥半個	蔥沫適量
姜沫適量	蒜沫適量	海天醬油適量
料酒適量	雞精適量	韭菜一小把
木耳一小把	雞蛋兩個	胡蘿蔔一個
香油適量	酵母適量	溫水適量
花椒水適量	鹽適量	十三香適量

彩色小豬灌湯包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
肥瘦豬肉	克	988千卡	395千卡	14.6克	30.8克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香油	克	142千卡	886千卡		100克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
總量	883克	彩色小豬灌湯包熱量/卡路里1451千卡
熱量1451千卡，相當於烤麵包363分鐘消耗的熱量...240

彩色小豬灌湯包的做法，共10個步驟

1/10. 蔬菜汁和面放溫水化開酵母發酵兩個小時到原來的兩倍大，
2/10. 五花肉剁成肉糜，蔥姜蒜榨成汁倒進肉糜攪拌，雞精，料酒，海天醬油和鹽放進肉糜充分攪拌，分次加入花椒水順一個方向攪拌，直到成為這樣的糊糊狀，最後放入香油，然後放冰箱冷藏，讓湯汁充分吸收凝固
3/10. 鍋里放油，燒熱後打入兩個雞蛋，攪拌均勻
4/10. 加入韭菜，胡蘿蔔，木耳剁碎
5/10. 放入雞精，香油，十三香，少量海天醬油，鹽攪拌均勻
6/10. 醒好的面揉勻，用刀切成一個個小劑子，擀麵杖擀成一個個比餃子皮厚的包子皮
7/10. 包成包子樣式，收口放在下面，取另外顏色麵糰，壓成寬條狀，用刀切成小三角做小豬的耳朵，黑豆做眼睛，用小麵糰弄成橢圓做豬鼻子，最後用筷子在豬鼻子戳兩個豬鼻孔，
8/10. 成品就是這樣咯，耳朵和鼻子用筷子沾點水會比較容易粘住，
9/10. 可以隨自己想像發揮哦，
10/10. 所有包子大集合，你也可以發揮你的想像，創造屬於你的特色包子

小竅門

包好之後涼水放鍋里在醒10分鐘，蒸出來的包子會特別軟和