一、設計意圖我園開展順著時節識果蔬的課題研究活動已一年有餘了，這段時間裡，孩子們親手種植、管理、觀察、記錄、收穫、分享勞動成果，獲得了技能、認知、社會性等方面的發展，教師也從中挖掘出了許多適合孩子的教學內容，本活動目的是為孩子創設條件，讓其自主表達、表現對蔬菜的認識，培養孩子的表達、表現以及合作、交流等方面的能力。同時，促進孩子健康飲食觀念和習慣的形成。二、活動目標培養孩子從小熱愛科學、熱愛生活、熱愛勞動的品質，以及表達表現自己對周圍事物的認知能力。同時，促進其健康飲食觀念和習慣的形成。1、能用語言表述自己喜歡吃的蔬菜。水平一：能簡單表述自己喜歡吃的蔬菜的名稱及緣由。水平二：能較完整的表述自己喜歡吃的蔬菜及其營養價值。2、通過遊戲表現蔬菜生長的過程。3、能選擇合適的蔬菜做出自己喜歡的造型。水平一：能做出自己喜歡的簡單造型，並知道所用蔬菜的名稱。水平二：能運用多種蔬菜創造出較形象的手工作品，並說出所用蔬菜的名稱及設計意圖。4、能與同伴合作、交流、分享，促進社會性的發展。5、認識吃蔬菜對促進身體健康成長的意義。三、活動準備1、黑豆若干（事先泡軟）、各種蔬菜若干、牙籤若干。2、用蔬菜做成的藝術作品圖片若干。3、字卡：根、莖、葉、花、果。4、孩子種植、管理、觀察、收穫蔬菜的照片若干。5、照相機、電視機等。四、活動過程（一）、談話表述對蔬菜的認識。1、請孩子觀看種植照片引入主題。2、引導孩子說出自己最喜歡的蔬菜及原因。我們種了多種蔬菜，每種蔬菜都很有營養，小朋友最喜歡那種蔬菜？為什麼？水平一：能準確說出自己喜歡吃的蔬菜的名稱及喜歡的原因。水平二：說出蔬菜的名稱，能較完整的描述蔬菜的明顯特徵和喜歡的具體原因及其營養價值。3、引導孩子說出不同蔬菜可食用的部位的名稱。（二）、通過遊戲表現蔬菜的生長過程。我們喜歡吃蔬菜，那大家知道蔬菜是怎麼長大的嗎？我們來學一學、表現蔬菜生長的過程。教師當農夫，小朋友當種子或菜苗，獨立或合作表演蔬菜的生長過程。（三）、引導孩子自主、創造性地運用蔬菜做成各種手工作品。出示用蔬菜做成的藝術作品的圖片，激發孩子創作的興趣，引導孩子自主創作。可以自己做，也可以合作做。水平一：能用蔬菜做成簡單的手工作品，並能說出所用蔬菜的名稱。水平二：能用多種蔬菜創造出形象的手工作品，並能說出所用蔬菜的名稱及設計意圖。（四）、請孩子向同伴、老師介紹自己的手工作品，分享創造的快樂。 小結：今天大家都很棒！能用語言、動作、手工作品這麼多方式表達對我們種過的蔬菜的認識，創作的作品形象又可愛，而且玩得很開心。以後，我們還要繼續認識其它蔬菜，不僅要認識蔬菜的名字，更重要的是要認識它們的營養，知道什麼時候吃哪種蔬菜最好、最有益。每種蔬菜都很有營養，我們要多吃蔬菜，不要挑食。還要運用我們懂得的知識，在日常生活中提醒我們身邊的人，讓他們也多吃蔬菜，懂得怎樣吃蔬菜，身體更健康。五、活動延伸 親子作品展：親子合作，運用蔬菜創作手工作品，同時，向同伴和老師介紹自己作品的名稱、設計意圖、所用蔬菜的名稱及其營養價值。
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