家人不太喜歡吃豆腐 於是將豆腐夾肉 和鯽魚一起煮湯 這樣豆腐就鮮美 好吃了
1/8. 將肉糜 放入適量生抽 和切下來多餘的韭菜梗一起調均勻 豆腐切小塊
2/8. 將肉糜放入兩塊豆腐之間 然後用韭菜 系好
3/8. 鯽魚收拾乾淨 生薑切絲
4/8. 熱鍋 熱油 煎魚 煎至兩面金黃 加入白酒或者黃酒 一勺 放入生薑 再加一勺醋 兩勺生抽 加水 煮
5/8. 放入豆腐 將水加至剛剛腌沒魚和豆腐 加一勺鹽 蓋上蓋子煮
6/8. 煮15分鐘左右 差不多了 關火 放兩分鐘左右 可以起鍋了 也可以做火鍋吃 用文火慢慢煮 更好吃
7/8. 也可以做火鍋吃 用文火慢慢煮 更好吃
8/8. 豆腐夾了肉 就不是淡淡的啦 特別鮮 加上鯽魚湯的滲入 好吃有營養
韭菜最好用熱水燙一下 就不會容易斷了 因為沒有漂亮的餐具 所以沒有高大上的感覺 做出來真的好漂亮的 以後慢慢改進吧 味道真心不錯 呵呵 值得嘗試哦
| 主料 | ||
| 鯽魚一條 | 肉糜適量 | 老豆腐1塊 |
| 韭菜少許 | ||
| 輔料 | ||
| 鹽適量 | 醋適量 | 生抽適量 |
| 生薑少許 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 總量 | 1084克 | 鯽魚豆腐夾肉湯熱量/卡路里881千卡 | |||
| 熱量881千卡，相當於看書678分鐘消耗的熱量...78 | |||||
鯽魚豆腐夾肉湯的做法，共8個步驟
1/8. 將肉糜 放入適量生抽 和切下來多餘的韭菜梗一起調均勻 豆腐切小塊
2/8. 將肉糜放入兩塊豆腐之間 然後用韭菜 系好
3/8. 鯽魚收拾乾淨 生薑切絲
4/8. 熱鍋 熱油 煎魚 煎至兩面金黃 加入白酒或者黃酒 一勺 放入生薑 再加一勺醋 兩勺生抽 加水 煮
5/8. 放入豆腐 將水加至剛剛腌沒魚和豆腐 加一勺鹽 蓋上蓋子煮
6/8. 煮15分鐘左右 差不多了 關火 放兩分鐘左右 可以起鍋了 也可以做火鍋吃 用文火慢慢煮 更好吃
7/8. 也可以做火鍋吃 用文火慢慢煮 更好吃
8/8. 豆腐夾了肉 就不是淡淡的啦 特別鮮 加上鯽魚湯的滲入 好吃有營養
小竅門
韭菜最好用熱水燙一下 就不會容易斷了 因為沒有漂亮的餐具 所以沒有高大上的感覺 做出來真的好漂亮的 以後慢慢改進吧 味道真心不錯 呵呵 值得嘗試哦
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