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啤酒瓶為什麼大多是綠色的?

2023年11月03日

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這是因為最初製造玻璃的工藝不是很精湛的時候,很難清除原料中亞鐵離子一類的雜質離子,所以制出的玻璃都顯綠色。
雖然啤酒的歷史非常悠久,但把啤酒裝到玻璃瓶里的時間卻不太長,大約是從19世紀中期開始的。最初,人們甚至認為玻璃就是綠色的。那時候不僅啤酒瓶,墨水瓶、漿糊瓶,甚至連窗玻璃也略微帶點綠色。
後來玻璃製造工藝先進了,可以去除這些雜質了,但成本太高,不值得為作為非精密儀器使用的玻璃來費力,而且人們發現綠色酒瓶可以延緩啤酒變味,所以19世紀末人們就專門生產綠色的玻璃瓶來裝啤酒,綠色啤酒瓶的傳統也就因此被保留了下來。後來,人們會往玻璃中添加氧化亞鐵和氧化鉻等作為染色劑讓它看起來更綠。
到了20世紀30年代,人們偶然發現裝在棕色瓶子裡的啤酒長時間放置以後,味道並沒有變差。這是因為棕色的瓶子裝啤酒更能避免光照對啤酒的影響。陽光照射下的啤酒會產生一種臭味。研究發現,產生臭味的罪魁禍首是啤酒花中的異阿爾法酸。在光照條件下啤酒花中的苦味成分草酮會幫助核黃素的形成,同時光照下啤酒中的異阿爾法酸會與核黃素反應分解成一種化合物。而使用了棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照,這樣就可以阻礙這個反應的發生。所以,後來使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。
二戰以後,有一段時間歐洲的棕色瓶子供不應求,使得一些比較有名的啤酒品牌不得不重新使用綠色的瓶子來裝啤酒。由於這些品牌的啤酒質量很好,一時間綠瓶子啤酒便成了高品質啤酒的代名詞。緊接著又有很多啤酒廠商跟進,使用綠色的瓶子。這個時候,隨著冰箱的普及以及密封技術的進步,使用棕色瓶子也並不會比使用其他顏色的瓶子帶來更好的品質。因此綠色啤酒瓶又興盛起來。
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  從考古發現來看,人類生產玻璃至少有4000年的歷史,但是玻璃在古代也屬於奢侈品,生產不易,大規模的生產和使用玻璃是在19世紀才有的事,玻璃也是在此時才被用於裝啤酒的,而此時的玻璃生產工藝不精,同時考慮到成本就沒有進行提純,玻璃中含有的亞鐵離子就使玻璃呈現出了綠色,不僅是啤酒瓶的玻璃,當時的玻璃普遍都為綠色,後來人們發現綠色的酒瓶裝啤酒似乎更不容易變質,於是就一直延用下來。
再後來,人們發現棕色酒瓶防陽光的效果更好,所以棕色的酒瓶就流行起來了,但是由於二戰的爆發,棕色酒瓶供應不上,於是人們又重新啟用了綠色的酒瓶,所以就出現了兩種顏色的啤酒瓶同時使用的情況。
當然也有透明的啤酒瓶,透明意味著它的保質期縮短,代表著廠家對自己產品的信心! 透明的啤酒瓶無法掩蓋酒的缺點,因此意味著酒的質量那是絕對的。
 而現在隨著冰箱的普及,啤酒的保存更加容易,已經不需要啤酒瓶的防光照功能了,所以說嘛顏色的啤酒瓶已經不再重要了,綠色,透明和棕色的啤酒瓶就作為傳統保留了下來,而綠色依然是主流。

人們常喝的啤酒瓶蓋大多是綠色的,為什麼會選擇綠色瓶蓋呢?


一,綠色玻璃瓶來源於
實際上 在19世經中後期,綠色玻璃瓶裝的啤酒就早已逐漸發生,並並不是從今天開始。那時候的玻璃製作技術性不太完善,消除不上原材料中的亞硫酸根等殘渣正離子,這就促使夾層玻璃是多少帶些綠色。在那時候,不但是酒瓶子是這一色,窗戶,墨水等都是有綠色的,那時店家沒有挑選,只有將就一下用。
二,綠色玻璃瓶功效
啤酒瓶為什麼不製成跟光瓶純糧酒一樣全透明玻璃瓶呢?由於啤酒近視度數低,不利長期性儲放,被太陽照射後,會加速啤酒的被氧化水平,非常容易造成一種含有狐臭味的化學物質,那樣的啤酒當然是霉變了,沒法食用,而綠色的玻璃瓶能高效地減輕這一狀況,使存儲時間就更長。
三,綠色玻璃瓶變成流行
有的朋友們也許會問了,換用色調更加深入的瓶子是否有更強的儲存實際效果?這也是毫無疑問的,接著綠瓶的競爭對手棕色瓶有了,對比綠瓶,它的吸光度實際效果更為顯著,但是製做成本費要高些,在這段時間內,棕色瓶取得成功把綠瓶打進了黑屋。
但好景不常,二戰期間,棕色瓶長期性需求量很高,世界各國經濟發展也不太好,啤酒公司為了更好地減縮成本費,又從新開啟了綠瓶,實際上 公司是能夠消除夾層玻璃中的殘渣正離子,但費用較高,並且並不會產生啥盈利,因而依然是綠瓶樣子。
並且那時候的電冰箱慢慢在普及化,啤酒密封技術也飛速發展,陽光照射是否看起來不那麼關鍵,在知名品牌的促進下,綠瓶慢慢變成了銷售市場上的流行。
除開綠瓶的啤酒,大家還能見到棕色瓶子的酒,主要是為了更好地表明自身的不同尋常,棕色瓶子的啤酒口感更為豐富多彩,價錢也比一般的綠瓶啤酒高。
綜合性看來,啤酒為什麼是綠色玻罐裝,關鍵跟它的加工工藝和功效要求有關,儘管在發展中有一些主題曲,但不防礙綠瓶變成現如今的流行。

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