慎紅奶茶-港式焦糖奶茶簡單做

喝一杯健康的奶茶自己做起！喜歡的一起來做吧！

港式焦糖奶茶的用料

純牛奶 1瓶（250毫升	慎紅紅茶 10克左右
純靜水 350-650毫升	冰糖 適量（看個人喜好）

港式焦糖奶茶的做法

步驟1
抓些茶葉，目測十克左右，比一次泡茶的多點。也不能太多會苦，加650ml為例。
步驟2
把茶葉冷水洗下，放些冰糖，加一點點水
步驟3
開始炒到糖化掉，水份蒸乾，糖與茶葉混合的茶香與糖的焦香味出來。
步驟4
加入適量的水，最多650。茶葉與水適當增減
步驟5
煮到開後，轉小火，把上面的泡沫去掉。
步驟6
加入一瓶奶，用小火慢慢煮開
步驟7
煮開後，繼續小火，煮會，會比較香，要有耐心，感受烹飪的樂趣。注意別讓它沸出來！
步驟8
用過濾豆漿的過濾到另外的鍋內，再放爐上，小火煮會，就大功告成了！

港式焦糖奶茶的烹飪技巧

糖不要一次加太多，後面煮開後可適當增減。有冰糖的最好用冰糖。沒有慎紅紅茶的，用其它紅茶也行。此配方二三人份的量！