番茄別名西紅柿，果實營養豐富，具有特殊風味，是全世界栽培*為普遍的果菜之一。美國、俄羅斯、義大利和中國是主要生產國，在歐美國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施用來栽培番茄，以保證淡季的供應。近些年來，中國各地利用溫室大棚栽培番茄的面積正在逐漸擴大。
1品種選擇
適宜在1月栽種的番茄新品種是倍盈番茄。該品種由瑞士先正達種子有限公司引進，其品種特性特徵是：雜交一代大紅果番茄；無限生長型，生長勢強，節間中等；易坐果，果實均勻，果圓形稍扁，34心室；平均單果質量200g左右，果實硬，耐貯運；抗葉霉病、枯萎病、黃萎病、根腐病、灰斑病、灰霉病以及番茄花葉病毒病。除了非常適合在大棚保護地栽培外，倍盈的優勢還在於耐壓耐運、貨架期長、產量高、抗逆性強，且果實硬度高，硬度達到7（1表示偏軟，9表示偏硬）。
2播種和育苗
一般於1月上旬播種，如果在塑料大棚內再加扣小拱棚、覆蓋地膜，則播種期還可適當提前。
種子在浸種或藥劑處理前，于晴天曬種23d,以利提高發芽勢，並使芽健壯整齊。用50%多菌靈500倍液浸種0.5h,用清水沖洗乾淨後，再在溫水中浸泡5h,然後放入10%磷酸三鈉溶液中浸種0.5h,撈出後用清水沖凈，進行催芽。催芽時將吸足水分的種子裝入紗布袋，用濕毛巾蓋好，置於2530℃的環境中（*使用烘箱）催芽，每天用相應溫度的水沖洗12次，經過23d,當50%種子露白時，即可播種。
建議使用穴盤育苗，育苗用的營養土可用3份肥沃的田園土+1份充分腐熟的圈肥配製（砸碎、過篩後混勻），每立方米營養土添加過磷酸鈣3kg、磷酸二氫鉀0.25kg、95%惡霉靈4g、50%辛硫磷和炒香麩皮按1∶200的比例拌成的毒餌0.25kg,充分拌勻後備用。所用營養土必須充分腐熟並經過嚴格的消毒、殺蟲處理。
將備好的營養土裝入穴盤（或營養杯）中，排放在大棚內，灌足水。將催過芽的種子每穴（或每個營養杯）播1粒，覆土0.8cm.苗床溫度保持在2528℃，若大棚內溫度不夠，可使用加溫設備或搭建中棚、小拱棚提溫。
整個苗期一定要注意控制好苗床內的空氣濕度和土壤濕度，中國農業網建議用達科寧、殺毒礬或金雷等藥劑噴淋苗床若干次，預防立枯病、猝倒病等苗期病害。移栽前再用阿克泰將整個植株噴淋1次，預防蚜蟲、白粉虱等。
一般大棚內育苗都加蓋小拱棚，在苗齊後要及時給小拱棚通風，日光溫室番茄冬春茬栽培技術並根據土壤濕度進行澆灌，澆水時要用小水，切勿將苗衝倒。及時間苗，留壯去弱，過高或過矮的苗要間去，保持苗高基本一致。3月中旬，移栽苗要達到壯苗的標準：株高2025cm,節間短，莖稈粗壯，上下一致；有78片真葉，葉長掌形，葉色濃綠且厚實，無病斑；現花蕾，苗齡50d,這是早熟的基礎。一般地溫達到10℃以上，棚內平均氣溫穩定在58℃時即可進行移栽。移栽時採取澆暗水栽植（指先在定植穴里澆水，等水剛滲入土中時再移栽），切忌大水漫灌。
3施肥和移栽
充足的底肥是倍盈番茄實現高產、優質、高效的關鍵，選擇肥力水平中等偏上的土壤，一般每667m2施用腐熟的土雜肥10000kg或漚制好的雞糞68m3、三元復合肥100kg、磷酸氫二銨30kg、硫酸鋅2kg和硼肥1kg等。將肥料均勻撒於地面，深耕翻地2530cm,耪、耬23遍，然後把地面整平，按計劃行距南北向起壟做畦。栽培密度為每平方米2.53株，株距4550cm,行距7580cm,667m2保苗1800株左右（667m2育苗播種量約為78g）。
4田間管理措施
4.1使用生長激素保花保果
番茄落果現象在棚內經常出現，是生產中十分重要且較難解決的問題，主要由環境因素造成。溫度過高或過低、光照不足、水分缺乏、有機營養不足等都可引起落果；苗期夜溫低於15℃，花芽分花不良也會引起落花和果實畸形。設施覆蓋栽培番茄，植株前期生長旺盛，更容易落花落果，使用番茄靈等生長激素保果增產是栽培中可行的措施之一。對枝葉茂密的徒長苗，可噴洒矮壯素或磷酸二氫鉀抑制營養生長，促進坐果。點花使用豐產劑2號，每穗花儘可能集中進行，切勿開1朵點1朵，對太小或太大的花蕾可以不點；或將開放3朵左右的花序用30mg/kg的番茄靈浸花，必要時提早摘心，一般5d後果實會全部坐住；也可採取掐掉每穗花第1朵花的方法。特別要注意，倍盈番茄對激素比較敏感，一定不能擅自提高使用濃度，*按使用說明上推薦濃度的2/3使用。建議在激素中添加0.5%的速克靈，以預防灰霉病。
4.2植株調整
吊蔓在*花序開花時進行，整枝與打杈同時進行，採用單幹整枝，把所有側枝全部去掉，以利於通風透光，減少養分的無謂消耗；主幹有57穗果時打頂，當每穗剩餘4個果實、即將採收完時，培養1個側枝繼續生長結果，並將主幹下部老葉摘除，莖蔓向下放；側枝留23穗果後再打頂，再重新培養側枝繼續生長結果，以後依此類推。但應注意：一是每次只能留1個側枝；二是側枝不能留的太早，以免影響果實膨大。
4.3疏花疏果
倍盈番茄開花多，易坐果，每穗花序通常有10餘朵花，坐果在6個以上。生產中一般要求*穗花留34個果，第二穗花留45個果，其他花穗可留56個果，多餘的花、果及時摘除，以促進果實均勻生長，提高商品率。
4.4水肥管理
該品種對鎂比較敏感，應注意施用鎂肥。澆過定根水後，在*穗果坐住之前不澆水，蹲苗以促進根系下扎，促下控上為豐產打好基礎。當*穗果核桃大小、第二穗果蠶豆大小、第三穗果花蕾剛開花時，結束蹲苗,開始灌水，每1015d澆1次，結合澆水每667m2沖施硝酸鉀復合肥10kg.開始收果後，每667m2沖施硝酸鉀復合肥20kg.特別注意，整個生育期不要施用大水大肥。
4.5合理使用乙烯利催熟
番茄果實紅熟主要是呼吸作用加強，產生乙烯的緣故。春季氣溫較低，果實紅熟較慢，可用5001000mg/kg的乙烯利噴洒，促進果實紅熟。
5病蟲害防治
要遵循預防為主，綜合防治的原則，噴洒農藥時要均勻噴洒在葉片正反兩面和莖稈上，不同藥劑交替使用。
5.1筋腐病
近年來筋腐病在大棚內有高發的趨勢，症狀是果面凹凸不平，個別果實變硬呈茶褐色或出現壞死斑，果心變硬或果肉變褐，失去商品價值。此病是生理性病害，受害程度取決於品種、溫度高低、光照強弱及不合理施肥等因素。
防治方法：多施充分腐熟的有機肥，改良土壤，促進根系發育；保持大棚內氣溫不低於10℃，510cm地溫不低於12℃；少施銨態氮肥，改施硝酸鉀肥；冬季遇連陰天過後的初晴時，中午噴施葉面肥，適當放簾遮光半小時，防止強光長時間照射；冬季不要大水漫灌。
5.2臍腐病
臍腐病也屬於生理性病害，主要表現在幼果臍部出現水浸狀斑，後逐漸擴大，導致果實頂部凹陷，漸漸變為褐色。發病原因：施用銨態氮肥過多，使土壤溶液中銨態氮比例過高，影響了番茄對鈣離子的吸收；冬季地溫過低，長時間處於15℃以下，影響了根系對鈣、鎂、硼等元素的吸收；田間忽旱忽澇，尤其是乾旱時造成水分供應失常；過量施用氯化鉀和硫酸鉀肥，影響了植株對鈣的吸收。
防治辦法：增施腐熟有機肥，改良土壤理化性質，促進根系發育和對各種養分的吸收；防止土壤太干，避免忽旱忽澇；從初花期開始，每13d噴1次硝酸鈣葉面肥；大棚冬季注意保溫，防止地溫過低。
5.3早疫病
是番茄的重要病害之一，主要為害葉片，也為害莖和果實。葉部受害後，葉中部出現同心輪紋，邊緣多具淺綠色和黃色暈環，且輪紋表面生毛刺狀不平坦物；果實受害後，花託附近果面產生凹陷斑，近橢圓形，暗褐色，表面生黑色霉層。此病發生嚴重時，引起落葉、落果和斷枝，對產量影響很大。
防治該病的藥劑及方法多樣，發病前可噴洒58%甲霜靈？錳鋅、殺毒礬等藥劑防治；也可於發病初期採用粉塵法，噴洒百菌清粉塵劑防治；生長期可用百菌清煙燻劑於傍晚熏蒸。此外，種子處理、種植抗病品種也是行之有效的方法。
5.4晚疫病
是一種流行性很強的真菌性病害，主要為害葉和果實，也能侵害莖部。葉片染病後，一般從植株下部葉尖或葉緣開始發病，初為綠色水漬狀邊緣不明顯的病斑，擴大後變為褐色；果實上病斑呈不規則的灰綠色水漬狀硬斑塊，後變為褐色或黑褐色。
該病應在出現中心病株後立即用藥劑防治，常用藥劑有普力克水劑。也可從苗期開始控制生態條件，防止棚室內出現高濕環境；或種植抗病品種。
5.5葉霉病
是番茄的又一重要病害，有不斷發展的趨勢，主要為害葉片、莖、花和果實。葉片受害，葉面出現不規則或橢圓形淡黃色褪綠斑；葉背初生白色霉層，後霉層變為灰褐色或黑褐色絨狀；果實上病斑呈圓形，後期硬化，稍凹陷，使果實不能食用。
此病可於發病初期摘除下部老葉後，連續噴洒多菌靈可濕性粉劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥劑防治。也可採用農業栽培措施防治，如與瓜類、豆類蔬菜進行3年輪作，增施磷、鉀肥等。
5.6灰霉病
是一種新發展起來的真菌性病害，因造成的經濟損失大，已對棚室番茄生產構成嚴重威脅。該病主要為害植株地上部，如葉、果實等。葉片染病多始自葉尖，病斑呈V字型向內擴展，邊緣呈現不規則淺褐色深淺相間的輪紋，後乾枯；果實受害多始於青果上殘留的花瓣和花託大棚番茄連作立架禮品西瓜，並由果蒂、果臍向果面蔓延，後期表面生大量灰褐色霉層。
此病採用以化學防治為主的綜合防治措施。病葉出現後開始噴藥是防治初侵染、控制再侵染的關鍵時期，以速克靈防效*優。也可用坐果激素（PCPA）蘸整個花序，加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑效果更好。
6番茄缺素症狀識別及防治
6.1缺磷
葉小，果小，果少，葉色暗綠，葉片僵硬，葉脈呈紫色，底部葉片向上捲曲，老葉變黃並產生紫色斑枯。植株缺磷時，可將水溶性的過磷酸鈣或重過磷酸鈣按1∶10的比例與優質有機肥料混合後施入植株根系附近；也可向葉面噴施0.2%0.3%的磷酸二氫鉀或0.5%1.0%的過磷酸鈣水溶液。
6.2缺鉀
從基部葉片開始，葉片葉緣變黃，繼而變褐，質地變脆，莖變硬，木質化，不再增粗。根系發育不良，較細弱。果實畸形，無色澤，品質差。番茄缺鉀時，可以在植株兩側開溝施入硫酸鉀、草木灰後覆土，浸潤灌溉；也可用0.2%0.3%的磷酸二氫鉀或1%的草木灰浸出液噴施葉面。
6.3缺硼
小葉褪綠或呈橘紅色，生長點發暗變黑，莖、葉柄和小葉柄脆弱，葉片易脫落。根系發育不良，呈褐色。畸形果多，果皮上常有褐斑出現。缺硼可向葉面噴施0.1%0.2%的硼砂水溶液23次，一般每隔57d噴1次。
6.4缺鋅
植株葉片細小，小葉脈間輕微失綠，老葉比正常葉片小，但不失綠，葉片有不規則的皺縮褐斑，葉柄向後彎曲呈圓圈狀，植株矮小，發育不良。番茄缺鋅可向葉面噴施0.5%的硫酸鋅水溶液；亦可向土壤追施鋅肥，但鋅肥應與磷肥同時施用，以免降低鋅肥肥效。
6.5缺鐵
植株頂部葉片失綠呈黃色，初期末梢仍為綠色，後期失綠增強，並朝側向發展，*後葉片變成淺黃色。缺鐵可向葉面噴施0.5%1.0%的硫酸亞鐵溶液12次。
1品種選擇
適宜在1月栽種的番茄新品種是倍盈番茄。該品種由瑞士先正達種子有限公司引進，其品種特性特徵是：雜交一代大紅果番茄；無限生長型，生長勢強，節間中等；易坐果，果實均勻，果圓形稍扁，34心室；平均單果質量200g左右，果實硬，耐貯運；抗葉霉病、枯萎病、黃萎病、根腐病、灰斑病、灰霉病以及番茄花葉病毒病。除了非常適合在大棚保護地栽培外，倍盈的優勢還在於耐壓耐運、貨架期長、產量高、抗逆性強，且果實硬度高，硬度達到7（1表示偏軟，9表示偏硬）。
2播種和育苗
一般於1月上旬播種，如果在塑料大棚內再加扣小拱棚、覆蓋地膜，則播種期還可適當提前。
種子在浸種或藥劑處理前，于晴天曬種23d,以利提高發芽勢，並使芽健壯整齊。用50%多菌靈500倍液浸種0.5h,用清水沖洗乾淨後，再在溫水中浸泡5h,然後放入10%磷酸三鈉溶液中浸種0.5h,撈出後用清水沖凈，進行催芽。催芽時將吸足水分的種子裝入紗布袋，用濕毛巾蓋好，置於2530℃的環境中（*使用烘箱）催芽，每天用相應溫度的水沖洗12次，經過23d,當50%種子露白時，即可播種。
建議使用穴盤育苗，育苗用的營養土可用3份肥沃的田園土+1份充分腐熟的圈肥配製（砸碎、過篩後混勻），每立方米營養土添加過磷酸鈣3kg、磷酸二氫鉀0.25kg、95%惡霉靈4g、50%辛硫磷和炒香麩皮按1∶200的比例拌成的毒餌0.25kg,充分拌勻後備用。所用營養土必須充分腐熟並經過嚴格的消毒、殺蟲處理。
將備好的營養土裝入穴盤（或營養杯）中，排放在大棚內，灌足水。將催過芽的種子每穴（或每個營養杯）播1粒，覆土0.8cm.苗床溫度保持在2528℃，若大棚內溫度不夠，可使用加溫設備或搭建中棚、小拱棚提溫。
整個苗期一定要注意控制好苗床內的空氣濕度和土壤濕度，中國農業網建議用達科寧、殺毒礬或金雷等藥劑噴淋苗床若干次，預防立枯病、猝倒病等苗期病害。移栽前再用阿克泰將整個植株噴淋1次，預防蚜蟲、白粉虱等。
一般大棚內育苗都加蓋小拱棚，在苗齊後要及時給小拱棚通風，日光溫室番茄冬春茬栽培技術並根據土壤濕度進行澆灌，澆水時要用小水，切勿將苗衝倒。及時間苗，留壯去弱，過高或過矮的苗要間去，保持苗高基本一致。3月中旬，移栽苗要達到壯苗的標準：株高2025cm,節間短，莖稈粗壯，上下一致；有78片真葉，葉長掌形，葉色濃綠且厚實，無病斑；現花蕾，苗齡50d,這是早熟的基礎。一般地溫達到10℃以上，棚內平均氣溫穩定在58℃時即可進行移栽。移栽時採取澆暗水栽植（指先在定植穴里澆水，等水剛滲入土中時再移栽），切忌大水漫灌。
3施肥和移栽
充足的底肥是倍盈番茄實現高產、優質、高效的關鍵，選擇肥力水平中等偏上的土壤，一般每667m2施用腐熟的土雜肥10000kg或漚制好的雞糞68m3、三元復合肥100kg、磷酸氫二銨30kg、硫酸鋅2kg和硼肥1kg等。將肥料均勻撒於地面，深耕翻地2530cm,耪、耬23遍，然後把地面整平，按計劃行距南北向起壟做畦。栽培密度為每平方米2.53株，株距4550cm,行距7580cm,667m2保苗1800株左右（667m2育苗播種量約為78g）。
4田間管理措施
4.1使用生長激素保花保果
番茄落果現象在棚內經常出現，是生產中十分重要且較難解決的問題，主要由環境因素造成。溫度過高或過低、光照不足、水分缺乏、有機營養不足等都可引起落果；苗期夜溫低於15℃，花芽分花不良也會引起落花和果實畸形。設施覆蓋栽培番茄，植株前期生長旺盛，更容易落花落果，使用番茄靈等生長激素保果增產是栽培中可行的措施之一。對枝葉茂密的徒長苗，可噴洒矮壯素或磷酸二氫鉀抑制營養生長，促進坐果。點花使用豐產劑2號，每穗花儘可能集中進行，切勿開1朵點1朵，對太小或太大的花蕾可以不點；或將開放3朵左右的花序用30mg/kg的番茄靈浸花，必要時提早摘心，一般5d後果實會全部坐住；也可採取掐掉每穗花第1朵花的方法。特別要注意，倍盈番茄對激素比較敏感，一定不能擅自提高使用濃度，*按使用說明上推薦濃度的2/3使用。建議在激素中添加0.5%的速克靈，以預防灰霉病。
4.2植株調整
吊蔓在*花序開花時進行，整枝與打杈同時進行，採用單幹整枝，把所有側枝全部去掉，以利於通風透光，減少養分的無謂消耗；主幹有57穗果時打頂，當每穗剩餘4個果實、即將採收完時，培養1個側枝繼續生長結果，並將主幹下部老葉摘除，莖蔓向下放；側枝留23穗果後再打頂，再重新培養側枝繼續生長結果，以後依此類推。但應注意：一是每次只能留1個側枝；二是側枝不能留的太早，以免影響果實膨大。
4.3疏花疏果
倍盈番茄開花多，易坐果，每穗花序通常有10餘朵花，坐果在6個以上。生產中一般要求*穗花留34個果，第二穗花留45個果，其他花穗可留56個果，多餘的花、果及時摘除，以促進果實均勻生長，提高商品率。
4.4水肥管理
該品種對鎂比較敏感，應注意施用鎂肥。澆過定根水後，在*穗果坐住之前不澆水，蹲苗以促進根系下扎，促下控上為豐產打好基礎。當*穗果核桃大小、第二穗果蠶豆大小、第三穗果花蕾剛開花時，結束蹲苗,開始灌水，每1015d澆1次，結合澆水每667m2沖施硝酸鉀復合肥10kg.開始收果後，每667m2沖施硝酸鉀復合肥20kg.特別注意，整個生育期不要施用大水大肥。
4.5合理使用乙烯利催熟
番茄果實紅熟主要是呼吸作用加強，產生乙烯的緣故。春季氣溫較低，果實紅熟較慢，可用5001000mg/kg的乙烯利噴洒，促進果實紅熟。
5病蟲害防治
要遵循預防為主，綜合防治的原則，噴洒農藥時要均勻噴洒在葉片正反兩面和莖稈上，不同藥劑交替使用。
5.1筋腐病
近年來筋腐病在大棚內有高發的趨勢，症狀是果面凹凸不平，個別果實變硬呈茶褐色或出現壞死斑，果心變硬或果肉變褐，失去商品價值。此病是生理性病害，受害程度取決於品種、溫度高低、光照強弱及不合理施肥等因素。
防治方法：多施充分腐熟的有機肥，改良土壤，促進根系發育；保持大棚內氣溫不低於10℃，510cm地溫不低於12℃；少施銨態氮肥，改施硝酸鉀肥；冬季遇連陰天過後的初晴時，中午噴施葉面肥，適當放簾遮光半小時，防止強光長時間照射；冬季不要大水漫灌。
5.2臍腐病
臍腐病也屬於生理性病害，主要表現在幼果臍部出現水浸狀斑，後逐漸擴大，導致果實頂部凹陷，漸漸變為褐色。發病原因：施用銨態氮肥過多，使土壤溶液中銨態氮比例過高，影響了番茄對鈣離子的吸收；冬季地溫過低，長時間處於15℃以下，影響了根系對鈣、鎂、硼等元素的吸收；田間忽旱忽澇，尤其是乾旱時造成水分供應失常；過量施用氯化鉀和硫酸鉀肥，影響了植株對鈣的吸收。
防治辦法：增施腐熟有機肥，改良土壤理化性質，促進根系發育和對各種養分的吸收；防止土壤太干，避免忽旱忽澇；從初花期開始，每13d噴1次硝酸鈣葉面肥；大棚冬季注意保溫，防止地溫過低。
5.3早疫病
是番茄的重要病害之一，主要為害葉片，也為害莖和果實。葉部受害後，葉中部出現同心輪紋，邊緣多具淺綠色和黃色暈環，且輪紋表面生毛刺狀不平坦物；果實受害後，花託附近果面產生凹陷斑，近橢圓形，暗褐色，表面生黑色霉層。此病發生嚴重時，引起落葉、落果和斷枝，對產量影響很大。
防治該病的藥劑及方法多樣，發病前可噴洒58%甲霜靈？錳鋅、殺毒礬等藥劑防治；也可於發病初期採用粉塵法，噴洒百菌清粉塵劑防治；生長期可用百菌清煙燻劑於傍晚熏蒸。此外，種子處理、種植抗病品種也是行之有效的方法。
5.4晚疫病
是一種流行性很強的真菌性病害，主要為害葉和果實，也能侵害莖部。葉片染病後，一般從植株下部葉尖或葉緣開始發病，初為綠色水漬狀邊緣不明顯的病斑，擴大後變為褐色；果實上病斑呈不規則的灰綠色水漬狀硬斑塊，後變為褐色或黑褐色。
該病應在出現中心病株後立即用藥劑防治，常用藥劑有普力克水劑。也可從苗期開始控制生態條件，防止棚室內出現高濕環境；或種植抗病品種。
5.5葉霉病
是番茄的又一重要病害，有不斷發展的趨勢，主要為害葉片、莖、花和果實。葉片受害，葉面出現不規則或橢圓形淡黃色褪綠斑；葉背初生白色霉層，後霉層變為灰褐色或黑褐色絨狀；果實上病斑呈圓形，後期硬化，稍凹陷，使果實不能食用。
此病可於發病初期摘除下部老葉後，連續噴洒多菌靈可濕性粉劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥劑防治。也可採用農業栽培措施防治，如與瓜類、豆類蔬菜進行3年輪作，增施磷、鉀肥等。
5.6灰霉病
是一種新發展起來的真菌性病害，因造成的經濟損失大，已對棚室番茄生產構成嚴重威脅。該病主要為害植株地上部，如葉、果實等。葉片染病多始自葉尖，病斑呈V字型向內擴展，邊緣呈現不規則淺褐色深淺相間的輪紋，後乾枯；果實受害多始於青果上殘留的花瓣和花託大棚番茄連作立架禮品西瓜，並由果蒂、果臍向果面蔓延，後期表面生大量灰褐色霉層。
此病採用以化學防治為主的綜合防治措施。病葉出現後開始噴藥是防治初侵染、控制再侵染的關鍵時期，以速克靈防效*優。也可用坐果激素（PCPA）蘸整個花序，加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑效果更好。
6番茄缺素症狀識別及防治
6.1缺磷
葉小，果小，果少，葉色暗綠，葉片僵硬，葉脈呈紫色，底部葉片向上捲曲，老葉變黃並產生紫色斑枯。植株缺磷時，可將水溶性的過磷酸鈣或重過磷酸鈣按1∶10的比例與優質有機肥料混合後施入植株根系附近；也可向葉面噴施0.2%0.3%的磷酸二氫鉀或0.5%1.0%的過磷酸鈣水溶液。
6.2缺鉀
從基部葉片開始，葉片葉緣變黃，繼而變褐，質地變脆，莖變硬，木質化，不再增粗。根系發育不良，較細弱。果實畸形，無色澤，品質差。番茄缺鉀時，可以在植株兩側開溝施入硫酸鉀、草木灰後覆土，浸潤灌溉；也可用0.2%0.3%的磷酸二氫鉀或1%的草木灰浸出液噴施葉面。
6.3缺硼
小葉褪綠或呈橘紅色，生長點發暗變黑，莖、葉柄和小葉柄脆弱，葉片易脫落。根系發育不良，呈褐色。畸形果多，果皮上常有褐斑出現。缺硼可向葉面噴施0.1%0.2%的硼砂水溶液23次，一般每隔57d噴1次。
6.4缺鋅
植株葉片細小，小葉脈間輕微失綠，老葉比正常葉片小，但不失綠，葉片有不規則的皺縮褐斑，葉柄向後彎曲呈圓圈狀，植株矮小，發育不良。番茄缺鋅可向葉面噴施0.5%的硫酸鋅水溶液；亦可向土壤追施鋅肥，但鋅肥應與磷肥同時施用，以免降低鋅肥肥效。
6.5缺鐵
植株頂部葉片失綠呈黃色，初期末梢仍為綠色，後期失綠增強，並朝側向發展，*後葉片變成淺黃色。缺鐵可向葉面噴施0.5%1.0%的硫酸亞鐵溶液12次。
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