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肉豬的管理

2023年09月02日

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(一)合理分群生長肥育豬一般採用群飼。為避免豬合群時爭鬥,最好以同一窩為一群最好;如果需要混群並窩,應按來源、體重、體質、性情、吃食快慢等方面相近的豬合群飼養,為減少合群時的爭鬥,可採用「留弱不留強,拆多不拆少,夜並晝不並」的辦法。分群後,宜保持豬群相對穩定,一般不任意變動。但因疾病或體重判別太大、體質過弱,不宜在群內飼養的豬,則應及時加以調整。
  分群時,還應注意豬群的大小和圈養密度。豬群大小是指每一圈(或欄)所養豬的頭數,圈養密度是指每頭豬所占豬圈(或欄)的面積。它們直接影響豬舍的溫度、濕度、有害氣體等的變化和含量,也影響豬的採食、飲水、排便、活動、休息、爭鬥等行為,從而影響豬的健康與生產性能。豬群過大,豬的爭鬥次數增多,休息睡眠時間縮短,降低豬的生產性能。所以豬群不宜過大,一般以10-20頭為宜。圈養密度過大,豬體散熱增多,不利於防署;冬季適當增大圈養密度,有力於提高圈舍溫度;春秋密度過大,會因散發水汽太多,有害微生物易於繁衍,有害氣體增多,使環境惡化,降低豬的生產性能。因此圈養密度也不宜過大,一般在20-50千克階段0.6-1平方米/頭,50-100千克階段0.8-1.2平方米/頭。漏縫地板圈養密度可大一些,實體水泥地面圈養密度小一些。
  (二)及時調教圈舍衛生條件的好壞,直接影響豬的健康與增重。因此,除每天清圈打掃、定期消毒外,飼養員還應及時做好豬的調教工作,使豬養成吃食、睡覺、排便三角定位的習慣以減輕飼養員勞動強度,保持圈舍清潔乾燥。
  調教要根據豬的生活習性進行。豬一般喜歡躺臥在高處、平處、圈角黑暗處、墊草及木板上,冬天喜睡溫暖處,夏天喜睡風涼處;豬排便也有一定規律,一般多在低處、濕處、有糞便處以及圈角、洞口、門口等處,並多在喂食前後和睡覺剛起來時排便,在新的環境或受驚嚇時排便較勤。掌握好這些習性是調教的基礎,抓得及時是調教的關鍵。一般在豬剛調入新圈時要立即開始調教,可採用守候、勤趕、放豬糞引誘、加墊草等方法單獨或交替使用。例如,在豬調入新圈前,要把圈舍打掃乾淨,在躺臥處鋪上墊草,飼槽放入飼料,水漕加足飲水,並在指定排便地點堆放少量糞便,潑點水,然後把豬調入新圈。吃食、睡覺、排便三點的安排,應儘量考慮豬的生活習性。豬入圈後要加強看守,驅趕豬到指定地點排便,把排在其他處的糞便及時清到指定排便地點,一般經3天左右豬就會養成吃食、睡覺、排便三角定位的習慣。
  (三)去勢與驅蟲豬的公、母性別和去勢與否,對生產性能和胴全品質影響很大,生產上必須根據具體情況,靈活掌握。
  對於我國地方品種或含我國地方品種血液較多的雜交豬,由於性成熟較早,去勢後豬的性機能消失,神經興奮性降低,日增重、飼料報酬、屠宰率、沉積脂肪能力均提高,一般公、母豬應去勢肥育;對於國外引進品種以及含引進品種血液較多的雜交豬,由於性成熟較晚,母豬可採用不去勢肥育,瘦肉率和飼料報酬較高。在某些國家,公豬也採用不去勢肥育,其肥育效果最佳。
  小公豬一般在7日齡左右去勢,操作方便,傷口癒合較快。小母豬一般在30日齡左右去勢。
  豬體內外寄生蟲對豬危害很大,在相同飼養管理條件下,患蛔蟲病的豬比健康豬增重低30%,嚴重時生長停滯。生產上必須根據寄生蟲的生物學和流行病學特性,有計劃地定期驅蟲,以提高豬的增重和飼料報酬。整個肥育期最好驅蟲2次,肥育前進行第1次驅蟲,體重達50千克左右時再驅蟲1次。可用左旋咪唑,按每千克體重8毫克拌入飼料喂服;也可用伊維菌素,每千克體重0.3克左右口服。
  (四)建立管理制度管理要制度化,按規定的時間與程序給料、給水、清掃糞便,及時觀察豬群的食慾、精神、糞便有無異常,對不正常的豬及時診治。要建立一套周轉、出售、稱重、飼料消耗、治療等的記錄製度。

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