冬日暖心の牛肉蓋澆飯的做法步驟
主料：
- 大米3杯
- 牛肉500g
- 洋蔥1個
- 雞蛋（可要可不要）2隻
- 番茄適量
- 醬油10ml
- 料酒10ml
- 鹽5g
1.食材準備妥當
2.取3杯米倒入飯煲內膽加適量水浸泡；
3.倒掉水干撈搓洗，反覆搓洗兩次；
4.配比等量3：3水到刻度線；
5.隨後將電飯煲按至【壽司飯模式】，約1小時；
6.洋蔥1/4切開成絲，牛肉塊狀切成條，西紅柿切塊；
7.鍋內倒油放入洋蔥和水翻炒出香味，加入料酒攪拌均勻再倒入牛肉；
8.出鍋前加鹽和醬油調味，搭配軟糯可口的米飯和西紅柿裝盤即可享用。
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