周打鐵茶的泡法
1、熱罐－周打鐵茶未裝前須用滾水將茶壺先燙熱，茶味才容易浸出，同時亦洗罐，待片刻將茶壺內水傾入茶海內。
2、燒杯－杯熱則茶香可以掛杯，杯冷則走香，不可不慎，同時用滾水熱杯，可以消毒殺菌，有益衛生。
3、圈沖－沖茶水時應沿壺口邊緣圓周沖入，切忌直衝，否則衝破茶膽及葉未上浮，砌茶時避免杯中有茶未。
4、括沫－滾水沖入後，壺頂必有泡沫，此時須用壺蓋將泡沫除去，茶液始清晰。
5、淋蓋－未底灑前應舉行淋蓋，用滾水自茶壺蓋淋下使整個茶壺溫度高，觀看壺身之水份蒸發至壺蓋水份亦干即可低倒，如此恰到好處，茶一定不會苦澀。
6、低灑－茶壺中茶液倒入小杯時，宜將壺嘴靠近小杯，以免香氣渙散，同時應輪流輕倒各杯，使各杯茶色均勻香濃一致。
7、澄清－將茶倒入杯後，壺中仍有茶液，須用力將余液滴入各杯中。
8、濾歹－澄清後恐仍有少量茶液，故將茶壺倒置剩餘茶液去盡，再沖第二次時不會苦澀。
周打鐵茶的功效
1、抗衰老
周打鐵茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。周打鐵茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
1、熱罐－周打鐵茶未裝前須用滾水將茶壺先燙熱，茶味才容易浸出，同時亦洗罐，待片刻將茶壺內水傾入茶海內。
2、燒杯－杯熱則茶香可以掛杯，杯冷則走香，不可不慎，同時用滾水熱杯，可以消毒殺菌，有益衛生。
3、圈沖－沖茶水時應沿壺口邊緣圓周沖入，切忌直衝，否則衝破茶膽及葉未上浮，砌茶時避免杯中有茶未。
4、括沫－滾水沖入後，壺頂必有泡沫，此時須用壺蓋將泡沫除去，茶液始清晰。
5、淋蓋－未底灑前應舉行淋蓋，用滾水自茶壺蓋淋下使整個茶壺溫度高，觀看壺身之水份蒸發至壺蓋水份亦干即可低倒，如此恰到好處，茶一定不會苦澀。
6、低灑－茶壺中茶液倒入小杯時，宜將壺嘴靠近小杯，以免香氣渙散，同時應輪流輕倒各杯，使各杯茶色均勻香濃一致。
7、澄清－將茶倒入杯後，壺中仍有茶液，須用力將余液滴入各杯中。
8、濾歹－澄清後恐仍有少量茶液，故將茶壺倒置剩餘茶液去盡，再沖第二次時不會苦澀。
周打鐵茶的功效
1、抗衰老
周打鐵茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。周打鐵茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
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