團圓節咖啡味焦糖月餅

美味的咖啡味月餅來自對世界滿滿的愛*^_^*

團圓節咖啡味焦糖月餅的用料

低筋麵粉 適量	菜籽油 適量
水 適中	熬煮攪拌好的紅糖漿 適量
新鮮的小青橘 四個	泡打粉 適量

團圓節咖啡味焦糖月餅的做法

步驟1
準備好月餅壓花磨具，低筋麵粉，菜籽油，適量的老紅糖，適量水，泡打粉，小青橘等。
步驟2
把老紅糖放入砂鍋中，用勺子慢慢攪拌不要停，熬煮好紅糖漿。
步驟3
把泡打粉放入熬好的紅糖漿中攪拌。
步驟4
加上低筋麵粉，菜籽油慢慢攪拌。
步驟5
繼續攪拌。
步驟6
攪拌成型。
步驟7
封口靜置在桌上稍待片刻。
步驟8
可加剝好的青橘榨汁作為青橘水果月餅。
步驟9
搓好的咖啡味的月餅皮。
步驟10
細細壓扁，如圖。
步驟11
月餅磨具壓好。
步驟12
把月餅放入愛心烤具里。
步驟13
放入烤箱。

團圓節咖啡味焦糖月餅的烹飪技巧

低筋麵粉要注意新鮮點，小青橘可以加可以不加，可以換成其他水果，油最好是蔬菜油，例如菜籽油，烤箱溫度依照自家烤箱的脾氣性格。