葡萄多多冰茶

之前看了好多葡萄多多的做法，為了有顏色都用葡萄帶皮打成冰沙，我也試過一次，可能我料理機不是很給力的原因，就算打得很細了，喝著總還是有皮的口感，感覺不是很爽，於是我xue微改良了一下，冰沙很細膩，入口即化，茉莉花茶和葡萄搭配巨清爽，特別適合夏天呀，趕緊去做！

葡萄多多冰茶的用料

巨峰葡萄 20顆	茉莉花茶 3克
糖漿（加入果肉） 15克	白砂糖（加入過果皮） 10克
脆啵啵（可不加） 1小袋	冰塊 300毫升
奶油 適量

葡萄多多冰茶的做法

步驟1
葡萄皮和果肉分開，去掉籽
步驟2
果肉放糖漿腌漬一會兒
步驟3
葡萄皮加糖加水，水開煮五分鐘
步驟4
濾出煮好的葡萄汁
步驟5
趁熱放入茉莉花茶，泡一會兒，放涼備用
步驟6
杯子裡加入一半糖漬果肉搗碎
步驟7
開始打冰沙，冰+另一半糖漬果肉+茉莉葡萄汁
步驟8
料理機打碎
步驟9
把冰沙倒入杯中
步驟10
擠上奶油頂

葡萄多多冰茶的烹飪技巧

1.葡萄果肉記得去籽2.煮葡萄皮的時候記得放糖，視頻中我忘記錄了3.茶葉要趁熱放進葡萄汁里4.打冰沙要注意冰塊要多加一點，液體少一點兒，可避免很快分層，我因為錄視頻，冰塊放久了有點兒融化，所以打出來的冰沙就會有點兒稀，而且容易分層5.脆啵啵加了可以增加口感層次，沒有也可以不加6.葡萄果肉不用搗得太碎，一口吸到大坨果肉的感覺簡直太爽