白水煮雞蛋要煮幾分鐘

白水煮雞蛋要煮十分鐘左右，如果想吃溏心蛋可以煮5分鐘左右，煮雞蛋時間不宜超過十分鐘以上。雞蛋營養豐富，是人類最常食用的食物之一，白水煮雞蛋可以補充人體所需蛋白質，白水煮雞蛋一定要冷水下鍋，水開後轉中火煮最佳。

白水煮雞蛋要煮幾分鐘

　　白水煮雞蛋煮十分鐘
很多家庭有早上吃白水煮蛋的習慣，白水煮蛋有著很高的營養價值，但一定要注意煮制的時間。白水煮雞蛋一般總體時長不宜超過十分鐘，煮制時在水中加入食鹽可以殺菌，水開後煮五分鐘左右即可全熟，如果想吃溏心蛋，水開後煮三分鐘即可。

白水煮雞蛋的注意事項

　　1、冷水下鍋
煮雞蛋的時候，最好是冷水時就將雞蛋下入鍋中，不要等到水開後再把雞蛋放進去，冷水下鍋可以讓雞蛋與水一起沸騰、成熟。如果等水燒開後再放入雞蛋，雞蛋因為浮力在水中翻滾，導致破碎。
　　2、中火煮蛋
在白水煮蛋的過程中，可以大火燒開，然後轉中火煮雞蛋，如果全程大火雞蛋殼會因為空氣快速膨脹而出現破裂，小火煮雞蛋時間又比較長，所以中火最合適，可以防止雞蛋破裂，也可以防止雞蛋煮老。