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Weingut Rinke-林克酒莊

2023年10月14日 - txt下載
林克酒莊(Weingut Rinke)位於德國摩澤爾(Mosel)產區,是當地一家新興酒莊。
林克夫婦(The Rinkes)一直是葡萄酒的狂熱愛好者。他們最初在摩澤爾從事葡萄酒出口業務,並期待著可以自己釀造葡萄酒。2006年,在好友蓋爾諾特·科爾曼(Gernot Kollmann)的推薦下,他們在摩澤爾南部,靠近盧森堡的邊界處購買了一塊3公頃的土地,開始了他們的釀酒生涯。這片土地原屬於特級園朗蘇爾-布魯德伯格(Langsurer Bruderberg),具有獨特的梯田景觀,土壤以石灰岩為主,更適合種植勃艮第(Burgundy)的葡萄品種。因此,林克夫婦在這個屬於雷司令(Riesling)的產區中開始種植霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir),以及小部分白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Grauburgunder)、塔明娜(Traminer)、穆斯卡特拉(Muskateller)以及維歐尼(Viognier)。除此之外,林克夫婦也一直關注那些頗具潛力的葡萄園,並相繼在奧貝姆勒-阿爾騰伯格(Oberemmeler Altenberg)、威爾亭赫-科洛斯特伯格(Wiltinger Klosterberg)以及威爾亭赫-布勞恩弗斯(Wiltinger Braunfels)等地收購了一些位於陡坡的地塊,種植雷司令和黑皮諾等品種。
由於林克酒莊大部分葡萄園都位於陡峭的山坡上,葡萄種植和採收等工作極具挑戰性,酒莊為此付出極大的心血,園內的管理工作幾乎全部由人手完成。針對不同園地的不同品種,酒莊會採取不同的釀造工藝,力求讓葡萄酒展現出品種的特質和葡萄園的風土特徵。
林克酒莊目前已出產多款紅白葡萄酒。產自朗蘇爾-布魯德伯格的白葡萄酒主要由90%的霞多麗以及10%的其它白葡萄酒品種調配而成;而紅葡萄酒則由100%的黑皮諾釀製。
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