陽光翠綠粥
參考月齡段：9個月+
一道預防貧血，提高免疫力的輔食
營養價值
菠菜營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。食用菠菜時，將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅以及多種維生素，有利於寶寶的吸收，提高免疫力，含有豐富的鐵，可預防貧血。
所需食材
菠菜20克/雞蛋1個/熟米飯100克
工具/準備
煮鍋
製作/過程
1.將菠菜洗凈後切碎
此處兩種做法
月齡大的寶寶：菠菜切碎後放到一旁備用；
月齡小的寶寶：給鍋中倒入少量的水，將切好的菠菜放入，熬成糊狀。
2.雞蛋煮熟後取出蛋黃，研碎
3.鍋中入水煮開後放入熟米飯（也可用生米煮粥）
4.米飯熬成稀飯後加入蛋黃泥、菠菜/菠菜泥
再熬煮2分鐘即可盛出~
【雞蛋不能和哪些食物搭配？】
雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
1.雞蛋和白糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
2.雞蛋和豆漿
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
3.雞蛋和兔肉
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
4.雞蛋和茶
雞蛋不能與茶一起食用。茶葉蛋吃了這麼多年，恐怕您還沒發覺有什麼不對。可研究表明，高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸，與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積體內，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶鹼還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。相比之下，白水煮蛋簡單方便，營養價值更高，是一個不錯的選擇。
參考月齡段：9個月+
一道預防貧血，提高免疫力的輔食
營養價值
菠菜營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。食用菠菜時，將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅以及多種維生素，有利於寶寶的吸收，提高免疫力，含有豐富的鐵，可預防貧血。
所需食材
菠菜20克/雞蛋1個/熟米飯100克
工具/準備
煮鍋
製作/過程
1.將菠菜洗凈後切碎
此處兩種做法
月齡大的寶寶：菠菜切碎後放到一旁備用；
月齡小的寶寶：給鍋中倒入少量的水，將切好的菠菜放入，熬成糊狀。
2.雞蛋煮熟後取出蛋黃，研碎
3.鍋中入水煮開後放入熟米飯（也可用生米煮粥）
4.米飯熬成稀飯後加入蛋黃泥、菠菜/菠菜泥
再熬煮2分鐘即可盛出~
【雞蛋不能和哪些食物搭配？】
雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
1.雞蛋和白糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
2.雞蛋和豆漿
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
3.雞蛋和兔肉
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
4.雞蛋和茶
雞蛋不能與茶一起食用。茶葉蛋吃了這麼多年，恐怕您還沒發覺有什麼不對。可研究表明，高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸，與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積體內，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶鹼還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。相比之下，白水煮蛋簡單方便，營養價值更高，是一個不錯的選擇。
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