海門所產之小辣椒，在國際市場上稱海門椒，具有色澤好、辣度適中等優點，深受廣大客戶的歡迎。海門椒營養豐富。它含有多種維生素，其中維生素C每百克紅椒中含 1.5-2克。胡羅卜素及鐵、磷的含量也很豐富，食之能增加食慾，幫助消化。辣椒還具祛風、行血、散寒、解郁、導滯、驅風去濕之功能，主治凍瘡、哮喘、食欲不振、風濕痹痛、腰痛、神經痛、膿瘍、風窩織炎和其他疔腫等。
辣椒(Capsieum annuum)於明朝末年(1640年前後)引入我國。海門栽培辣椒的歷史從《民國海門縣誌》(1912~193幻中記述已普遍種植。椒農在長期栽培過程中,於60年代初培育出了色澤好,品質純、抗逆性強、產量高、適宜出口的海門朝天小辣椒,又稱海門椒,平均每年種植84 ohm氣70年代年均種植126.8hm.,80年代平均每年148.lhm2。產量由1964年的615kg/hmZ、總產37噸上升到1983年的2010 .gkg/hmZ、總產807噸。近幾年,單產平均2619.5kg/hm’,總產每年在百噸土下。 品種特徵特性 海門椒是椒農用雲南米椒與本地羊角椒雜交後經多年選育而成,全生育期150~160夭。其主要性狀是:株高80cm左右,分枝性強,株冠開展度50cm以上,葉片為單葉互生,卵狀披針形,較小,全緣,深綠色;第10、n節開始著果,鑄果間隔2~3個葉片;花兩性,花冠全瓣紅色或綠白色,雌蕊柱頭高出雄蕊的花葯,易雜交;果實為漿果,形狀為圓錐形,頭尖略有彎曲,直立朝上生長,嫩果為綠色,成熟時變成鮮紅,果期巧0天左右,果實長度一般孔m左右,果肩直徑約Icm,Ikg紅熟椒干2400隻上下，種子黃白色，千粒重0.4至0.5g。
辣椒(Capsieum annuum)於明朝末年(1640年前後)引入我國。海門栽培辣椒的歷史從《民國海門縣誌》(1912~193幻中記述已普遍種植。椒農在長期栽培過程中,於60年代初培育出了色澤好,品質純、抗逆性強、產量高、適宜出口的海門朝天小辣椒,又稱海門椒,平均每年種植84 ohm氣70年代年均種植126.8hm.,80年代平均每年148.lhm2。產量由1964年的615kg/hmZ、總產37噸上升到1983年的2010 .gkg/hmZ、總產807噸。近幾年,單產平均2619.5kg/hm’,總產每年在百噸土下。 品種特徵特性 海門椒是椒農用雲南米椒與本地羊角椒雜交後經多年選育而成,全生育期150~160夭。其主要性狀是:株高80cm左右,分枝性強,株冠開展度50cm以上,葉片為單葉互生,卵狀披針形,較小,全緣,深綠色;第10、n節開始著果,鑄果間隔2~3個葉片;花兩性,花冠全瓣紅色或綠白色,雌蕊柱頭高出雄蕊的花葯,易雜交;果實為漿果,形狀為圓錐形,頭尖略有彎曲,直立朝上生長,嫩果為綠色,成熟時變成鮮紅,果期巧0天左右,果實長度一般孔m左右,果肩直徑約Icm,Ikg紅熟椒干2400隻上下，種子黃白色，千粒重0.4至0.5g。
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