金黃酥脆惹人愛，家庭版手抓餅的做法了解一下!

手抓餅也是圈層餅，層如薄紙，口感酥脆，非常引人注意，相信很多人都會想自己在家製作手抓餅，接下來小編就給大家分享一個簡單的手抓餅的做法，口感比外面賣的還好吃哦。
主料：高筋麵粉1斤、配料粉33克
1、麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;然後加水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉面至表面光滑;用保鮮紙把它包好靜置30分鐘。
手抓餅圖片
2、麵糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油。
3、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條;將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁。
4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。，(注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小)煎好後，可以用2個擀麵杖拍松，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要。這樣手抓餅就做好了。
注意事項
1、飲食健康的需要，一些食客的腸胃對辣有過敏反應，可以少加點辣醬。
2、手抓餅一定要趁熱吃，放涼了就不好吃了。
很簡單吧，如此美味的手抓餅外面可吃不到呢，只有自己在家才能做出，每一口都是外酥里嫩的口感，家中有小孩的不妨做給他吃吧，比外面賣的更健康呢。