蒜蓉粉絲炒蜆子的做法

主料
花蜆子1000克	粉絲100克
輔料
大蒜1頭	紅辣椒5-6個	薑絲少許
醬油1湯匙	植物油3湯匙

蒜蓉粉絲炒蜆子熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
粉絲	克	338千卡	338千卡	0.8克	0.2克
總量	100克	蒜蓉粉絲炒蜆子熱量/卡路里338千卡
熱量338千卡，相當於網球42分鐘消耗的熱量...480

蒜蓉粉絲炒蜆子的做法，共6個步驟

1/6. 買回來的蜆子入水中泡一會，加兩大勺鹽，讓它吐吐沙子。而後洗凈。
2/6. 大蒜切碎或搗成蒜末，辣椒切段，生薑切絲兒。
3/6. 粉絲過水焯熟
4/6. 粉絲盛出備用。
5/6. 鍋燒熱，加三勺油。小火將蒜末、辣椒和生薑炒出香味。
6/6. 將洗凈的蜆子入鍋，大火不斷翻炒。當蜆子都張開時跳入一湯匙海鮮醬油，翻炒出鍋，將炒好的蜆子倒在粉絲上即可。

小竅門

1、只需要1分鐘，粉絲就會浸入蒜蓉汁兒而變得非常美味。
2、因為蜆子本身有鹹味，所以不用加太多鹹味的調味料，但如果你覺得味道不夠也可以多加些。