孜然香酥雞翅的做法

主料
雞翅12隻	鮮味辣粉適量
輔料
食用油適量	鹽適量	胡椒粉適量
孜然粉適量	花椒粉適量	麵粉適量
料酒適量

孜然香酥雞翅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
總量	491克	孜然香酥雞翅熱量/卡路里953千卡
熱量953千卡，相當於跑步機238分鐘消耗的熱量...240

孜然香酥雞翅的做法，共9個步驟

1/9. 雞翅中化凍洗凈；
2/9. 在雞翅上划上2刀，用鹽、料酒腌1個小時；
3/9. 腌好的雞翅放進微波爐中，用高火打4分鐘；
4/9. 準備好調料；
5/9. 取碗放三勺麵粉，加入花椒粉、胡椒粉、鹽、水攪拌成稀糊；
6/9. 鍋中倒入油燒至六成熱，把雞翅放入糊中均勻裹上面糊；
7/9. 放入鍋中中小火炸制，期間要時不時翻個面；
8/9. 待炸成金黃色時即可撈出控油；
9/9. 放入盤中撒入孜然粉、鮮辣粉即可。

小竅門

1、雞翅劃幾刀腌容易入味；
2、把雞翅放進微波爐叮4分鐘，讓雞翅有五成熟，炸制時間短些也容易熟透；
3、炸制時用中小火，注意控制油溫。