摘要：語言與文化之間的關係，也在某種程度上決定著文化教學與語言教學之間的關係。2020年中職英語新課標中明確提出幫助學生提高跨文化理解能力，因此教師應當將中西文化滲透在教學中，這在當前中職英語教學中起到了不可取代的作用。在該文中主要是先論述中職英語教學將中西文化滲透其中的重要性，並且提出有效的滲透策略，希望通過此次探討可以幫助中職學生提高學習英語興趣，同時進行文化知識儲備，並且具備一定的跨文化理解能力和交際能力。
關鍵詞：中職英語；新課標；教學方法；文化滲透；奠定基礎
1背景
隨著全球一體化進程不斷加快，英語作為當前國際通用語言，其所具備的作用顯得尤為重要。當前受到市場大環境影響，使得人們所面臨的職場競爭十分激烈，是否有足夠的文化知識儲備，是否能夠具備良好的英語交流能力，是否有終身學習發展能力，這已成為中職學生相當重要的技能，為日後邁入社會，求職、就業、博弈打下牢實的基礎。在今年所的中職英語新課標中明確提出，在培養學生英語能力過程中，應當從四個方面入手，分別是激發學生自主學習、幫助學生提高跨文化理解能力、提高學生思維差異感知以及提高學生的綜合素養。因此在教學過程中，為了幫助學生的綜合能力得到提高，更加滿足現代教育所提出的要求，從多維度對學生進行教學，提高學生各方面的綜合素質，只有這樣才能為學生終身發展打下良好基礎。本文就在教學中將文化滲透其中，幫助學生提高跨文化理解能力和交流能力，淺談一下自己的認。
2在中職英語教學中文化滲透的重要性與意義
2.1通過學習文化，掌握語言精髓
語言作為人們相互交流的基本工具，展現人們的思維過程，反映出每個民族所具備的特點，它不僅包括文化背景、歷史背景，同時也將民族思維方式與生活方式融入其中。通過深入分析某個民族語言，可以切身體會到該民族文化的多姿多彩。在對文化進行定義過程中，英國著名人類學家Tylor曾經提出一個享譽學術界的經典定義，該定義主要內容是「文明與文化，從廣義角度來看，就是習俗、道德、藝術、信仰、知識，並且與社會成員能力相結合後，所形成的一個複雜整體」。在對文化與語言關係進行梳理時，人們所提倡的觀點就是文化與語言處於相互滲透的狀態。一是因為語言作為文化重要組成；二是語言作為文化基本載體。因此可知文化與語言之間有著相互制約、相互聯繫的關係，語言並不能擺脫文化獨立存在。因此在英語學習過程中，如果未能對英語國家文化進行了解，那麼就無法掌握英語精髓[1]。
2.2通過中西文化的學習，激發學生學習興趣
文化主要指的是一個民族或者國家的風土人情、文學藝術、生活方式、傳統習俗、價值觀念等。語言對於文化而言，就好比冰山一角，在語言學習過程中如果採用單一的學習方式，那麼就會導致學生認為其是枯燥與乏味的。而中職學生現階段處於發展期，身心及認知都不夠成熟，對新鮮事物都有一定的好奇心，教師針對身邊事物，中西文化知識的對比，適度引導，由淺入深，以此激發學生對英語學習興趣，並提高教學效率[2]。教師可以選擇一些與學生日常生活息息相關的詞彙，吸引學生興趣。比如在英語中dog並不能完全被翻譯成狗，在西方國家，人們欣賞狗的勇敢和忠誠，對狗的讚譽也屢見不鮮，並把人比作狗,如:luckydog指的是幸運的人，bigdog指的是要人、大亨，cleverdog指的是聰明的小孩子，Everydoghashisday被翻譯成人人皆有得意時。但是在漢語中狗卻帶有貶義詞，比如狗眼看人低、狗腿子、走狗等。這樣強烈文化的衝突，讓學生記憶深刻，興趣盎然，同時有效避免交際誤會。
2.3通過中西文化的學習，拓寬學生知識面
在英語教學中，教師與學生不能將其當成一種單純的語言學習，而是需要將中西方文化融入其中，學生在學習和閱讀過程中會接觸到大量的內容，無形中拓寬知識面，同時也了解了中西方文化的差異。
2.4通過中西文化的學習，幫助學生對本國文化的更深入了解和認同
在英語教學中融入中國文化知識教育，引導學生加深對本國文化的理解，促進學生對本國文化的認同，使其在熟悉和了解民族特色文化的同時增強民族自豪感以及愛國主義情懷。
3在中職英語教學中將文化滲透其中主要策略
3.1教師應當重視跨文化教學的重要性
首先教師需要增強跨文化教學的意識，並在教學中凸顯這一教學理念。新課標中提出「幫助學生提高跨文化理解能力」，教師應該明確跨文化教學之於所有學生的重要價值與意義，並在課堂教學中引導學生注重跨文化知識滲透以及跨文化交際的訓練。
3.2在詞彙教學中將文化滲透其中
詞彙學習對於大部分英語學習者來說，是基礎部分，更是難點部分。在詞彙學習中應當對語言背後文化進行深入挖掘，才能使原本枯燥乏味的學習變得更加生動、鮮活起來，不僅能夠激發學生學習興趣，同時也能幫助學生深入理解學習內容。比如在學習與動物相關的詞彙時，教師可以先幫助學生了解在英語與漢語中，每個動物都有屬於自己的寓意。比如漢語形容某個人健壯如牛，在英語中卻會形容成heisasstrongashorse；漢語中所說的亡羊補牢，在英語中就會習慣翻譯成lockthesta⁃bledoorafterthehorseisstolen.通過上述案例我們能夠了解到與動物相關的語言習慣主要是與國家形態有著密不可分的聯繫。我國主要是以農耕民族為主，牛作為基本的勞動力，因此形容一個人很強壯就會用「壯如牛」來形容；而在西方國家中則是以狩獵遊牧為主，馬對於西方人而言是必要的生活工具，因此則會形容一個人「壯如馬」。因此教師在教學中可以將與其相關的文化知識不斷滲透給學生，不僅能夠從側面鼓勵學生主動收集與動物相關習語，同時也能幫助學生深入研究習語背景中的文化和傳統[3]。3.3語言交際教學中將文化滲透其中在交際方面我國與西方國家也存在極大的差異，因此教師在教學時可以將這些差異內容引入到課堂中，使學生可以更加直觀地了解西方國家的交際禮儀，從而提高跨文化交際能力。比如關於打電話、邀請、道歉、感謝、引薦、道別、問候等，可以利用直接教學法或者案例教學法等多種方法進行教學。首先是直接介紹法，也就是在教學中可以直接地將中西文化背景教授給學生，比如答謝與感謝。A：Thankyou.在面對感謝時中國人下意識就會回應：No,no,It’swhatIshoulddo.在這時教師可以將正確回應告知學生B：That’sallright/You』rewelcome/It’smypleasure.其次是利用案例教學法來體現出文化衝突問題[4]。
3.4在文化背景教學中將文化滲透其中
在教學中教師應當將英美國家的節日、飲食習慣、宗教信仰、民族風情、歷史等文化背景和中國文化對比講授給學生聽，使學生可以全面深刻地了解與認識英美國家的文化，同時引導學生加深對本國文化的理解，促進學生對中國文化的認同。受西方文化思潮的影響，加之社會部分人士以及商家的助推，學生對「洋節」的關注和迷戀遠遠勝過對中國節日的熱愛，學生對中華民族優秀傳統文化的不甚了解，沒能辯證地看待中西文化差異，覺得西方一切都好，容易產生跨文化交際中的心理障礙或不自信，這就需要老師正確引導，正確看待我國的傳統優良文化，樹立中華民族文化的認同感和文化自信感。在基礎模塊第一冊U1課Greetings這部分內容，教師不僅要將課本知識傳授給學生，同時也需要為學生講解不同文化背景下，與人們交際相關的知識，對比在中西文化薰陶下人們問候形式的不同，所形成的意義不同。學生可以了解到因西方人注重個人隱私，在與外國人在進行交談時，可以先從天氣狀況入手，不可隨意詢問他人的收入、年齡、身高體重、婚姻狀況等，如果學生提出這些問題的話，會使得英美國家的人們覺得自己的個人隱私受到侵犯。但在中國，碰面打招呼，寒暄問候，人們習慣問「到哪裡去？」，是一種熱情關心的展示，是一個溫情的社會現象。如講聖誕節時，可以和中國的春節一同講解對比。從它們的起源、特色、裝飾、飲食，以及在人們心目中的意義對照講解。教師可以將學生分成多個小組，每個小組都需要在課下分別收集與小組組號對應的要求，隨後將收集到的內容填寫到教師下發的表格當中。在課堂教學中，每個小組需要派出一位代表，對自己小組收集情況進行介紹。比如：聖誕節Christmas，春節TheSpringFestival,平安夜：ChristmasEve，年三十，除夕：TheSpringFestivalEve。聖誕大餐Christmasdinner中人們需要享用的是烤鵝roastgoose或者火雞turkey，聖誕老人FatherChristmas/StantaClaus會帶領大家一起唱聖誕頌歌ChristmasCarols等。中國過春節習俗：穿新衣wearnewclothes,吃餃子eatingdumplings,放煙花settingofffirecrackers,貼對聯pastecouplets.通過這種方式，學生在潛移默化中能夠接觸到更多英語單詞，同時也能對中西方文化進行一個深入了解,在今後和西方人士交流中可以自信地介紹我們國家文化。在介紹火藥，煙花的發明時會陡增民族的自豪感。
3.5引導學生通力合作，利用英語介紹中外文化
在英語教學中將文化滲透其中，我們也需要注意的一點就是從原有的文化汲取朝著文化傳播方向轉變，不僅需要培養學生利用英語正確地表達出國外的文化與事物，同時也能使他們學會利用英語來弘揚我國優秀文化，以此可以達到對外交流平衡發展目的。因此教師可以在教學過程中推薦學生利用現代網絡不斷去搜尋與國內節日相關的詞彙或者風俗習慣，隨後在課堂中可以採用小組合作的形式，學生之間互相的交換信息。除此之外，教師還可以為學生安排英語角，使他們可以探討國內外的交友、購物、節日等習慣；利用校園文化活動將更多的英語文化活動滲透其中。在教學過程中教師主動為學生搭建多個平台，保證學生的生活與文化時時刻刻有關聯，不僅可以幫助學生了解國外文化，同時也能加深本國文化的熟知性，歸屬感，激發學生對於本國文化的自豪感。
4結束語
綜上所述，在中職英語教學中教師應當主動打破原有的教學思想束縛，充分認識到將中西方文化滲透其中的重要性，通過這種方式不僅能夠拓寬學生知識面，幫助學生了解中西方文化差異，了解到跨文化學習重要性，同時提高學生自身的思維高度，加強對本國文化的了解與認可，提高學生對於國內文化的自信。因此可知將文化滲透到中職英語教學中非常之重要，這會使學生綜合素質提高，在日後學習與生活中自覺成為中華文化的傳播者與繼承者。
參考文獻:
[1]方艷玲.淺析中職英語教學中多元文化滲透的意義和策略[J].教育現代化,2019,6(20):88-89.
[2]劉欣潔.淺析中職英語教學中的文化滲透意義以及教學方法[J].才智,2019(1):64.
[3]夏文靖.中職英語閱讀教學中地方文化滲透的教學設計案例分析[D].哈爾濱:哈爾濱師範大學,2018.
[4]趙彤.淺談企業精神文化在中職英語教學中的滲透[J].教育現代化,2018,5(31):328-329,340.
作者：王曉蘭 單位：廣州市輕工職業學校
關鍵詞：中職英語；新課標；教學方法；文化滲透；奠定基礎
1背景
隨著全球一體化進程不斷加快，英語作為當前國際通用語言，其所具備的作用顯得尤為重要。當前受到市場大環境影響，使得人們所面臨的職場競爭十分激烈，是否有足夠的文化知識儲備，是否能夠具備良好的英語交流能力，是否有終身學習發展能力，這已成為中職學生相當重要的技能，為日後邁入社會，求職、就業、博弈打下牢實的基礎。在今年所的中職英語新課標中明確提出，在培養學生英語能力過程中，應當從四個方面入手，分別是激發學生自主學習、幫助學生提高跨文化理解能力、提高學生思維差異感知以及提高學生的綜合素養。因此在教學過程中，為了幫助學生的綜合能力得到提高，更加滿足現代教育所提出的要求，從多維度對學生進行教學，提高學生各方面的綜合素質，只有這樣才能為學生終身發展打下良好基礎。本文就在教學中將文化滲透其中，幫助學生提高跨文化理解能力和交流能力，淺談一下自己的認。
2在中職英語教學中文化滲透的重要性與意義
2.1通過學習文化，掌握語言精髓
語言作為人們相互交流的基本工具，展現人們的思維過程，反映出每個民族所具備的特點，它不僅包括文化背景、歷史背景，同時也將民族思維方式與生活方式融入其中。通過深入分析某個民族語言，可以切身體會到該民族文化的多姿多彩。在對文化進行定義過程中，英國著名人類學家Tylor曾經提出一個享譽學術界的經典定義，該定義主要內容是「文明與文化，從廣義角度來看，就是習俗、道德、藝術、信仰、知識，並且與社會成員能力相結合後，所形成的一個複雜整體」。在對文化與語言關係進行梳理時，人們所提倡的觀點就是文化與語言處於相互滲透的狀態。一是因為語言作為文化重要組成；二是語言作為文化基本載體。因此可知文化與語言之間有著相互制約、相互聯繫的關係，語言並不能擺脫文化獨立存在。因此在英語學習過程中，如果未能對英語國家文化進行了解，那麼就無法掌握英語精髓[1]。
2.2通過中西文化的學習，激發學生學習興趣
文化主要指的是一個民族或者國家的風土人情、文學藝術、生活方式、傳統習俗、價值觀念等。語言對於文化而言，就好比冰山一角，在語言學習過程中如果採用單一的學習方式，那麼就會導致學生認為其是枯燥與乏味的。而中職學生現階段處於發展期，身心及認知都不夠成熟，對新鮮事物都有一定的好奇心，教師針對身邊事物，中西文化知識的對比，適度引導，由淺入深，以此激發學生對英語學習興趣，並提高教學效率[2]。教師可以選擇一些與學生日常生活息息相關的詞彙，吸引學生興趣。比如在英語中dog並不能完全被翻譯成狗，在西方國家，人們欣賞狗的勇敢和忠誠，對狗的讚譽也屢見不鮮，並把人比作狗,如:luckydog指的是幸運的人，bigdog指的是要人、大亨，cleverdog指的是聰明的小孩子，Everydoghashisday被翻譯成人人皆有得意時。但是在漢語中狗卻帶有貶義詞，比如狗眼看人低、狗腿子、走狗等。這樣強烈文化的衝突，讓學生記憶深刻，興趣盎然，同時有效避免交際誤會。
2.3通過中西文化的學習，拓寬學生知識面
在英語教學中，教師與學生不能將其當成一種單純的語言學習，而是需要將中西方文化融入其中，學生在學習和閱讀過程中會接觸到大量的內容，無形中拓寬知識面，同時也了解了中西方文化的差異。
2.4通過中西文化的學習，幫助學生對本國文化的更深入了解和認同
在英語教學中融入中國文化知識教育，引導學生加深對本國文化的理解，促進學生對本國文化的認同，使其在熟悉和了解民族特色文化的同時增強民族自豪感以及愛國主義情懷。
3在中職英語教學中將文化滲透其中主要策略
3.1教師應當重視跨文化教學的重要性
首先教師需要增強跨文化教學的意識，並在教學中凸顯這一教學理念。新課標中提出「幫助學生提高跨文化理解能力」，教師應該明確跨文化教學之於所有學生的重要價值與意義，並在課堂教學中引導學生注重跨文化知識滲透以及跨文化交際的訓練。
3.2在詞彙教學中將文化滲透其中
詞彙學習對於大部分英語學習者來說，是基礎部分，更是難點部分。在詞彙學習中應當對語言背後文化進行深入挖掘，才能使原本枯燥乏味的學習變得更加生動、鮮活起來，不僅能夠激發學生學習興趣，同時也能幫助學生深入理解學習內容。比如在學習與動物相關的詞彙時，教師可以先幫助學生了解在英語與漢語中，每個動物都有屬於自己的寓意。比如漢語形容某個人健壯如牛，在英語中卻會形容成heisasstrongashorse；漢語中所說的亡羊補牢，在英語中就會習慣翻譯成lockthesta⁃bledoorafterthehorseisstolen.通過上述案例我們能夠了解到與動物相關的語言習慣主要是與國家形態有著密不可分的聯繫。我國主要是以農耕民族為主，牛作為基本的勞動力，因此形容一個人很強壯就會用「壯如牛」來形容；而在西方國家中則是以狩獵遊牧為主，馬對於西方人而言是必要的生活工具，因此則會形容一個人「壯如馬」。因此教師在教學中可以將與其相關的文化知識不斷滲透給學生，不僅能夠從側面鼓勵學生主動收集與動物相關習語，同時也能幫助學生深入研究習語背景中的文化和傳統[3]。3.3語言交際教學中將文化滲透其中在交際方面我國與西方國家也存在極大的差異，因此教師在教學時可以將這些差異內容引入到課堂中，使學生可以更加直觀地了解西方國家的交際禮儀，從而提高跨文化交際能力。比如關於打電話、邀請、道歉、感謝、引薦、道別、問候等，可以利用直接教學法或者案例教學法等多種方法進行教學。首先是直接介紹法，也就是在教學中可以直接地將中西文化背景教授給學生，比如答謝與感謝。A：Thankyou.在面對感謝時中國人下意識就會回應：No,no,It’swhatIshoulddo.在這時教師可以將正確回應告知學生B：That’sallright/You』rewelcome/It’smypleasure.其次是利用案例教學法來體現出文化衝突問題[4]。
3.4在文化背景教學中將文化滲透其中
在教學中教師應當將英美國家的節日、飲食習慣、宗教信仰、民族風情、歷史等文化背景和中國文化對比講授給學生聽，使學生可以全面深刻地了解與認識英美國家的文化，同時引導學生加深對本國文化的理解，促進學生對中國文化的認同。受西方文化思潮的影響，加之社會部分人士以及商家的助推，學生對「洋節」的關注和迷戀遠遠勝過對中國節日的熱愛，學生對中華民族優秀傳統文化的不甚了解，沒能辯證地看待中西文化差異，覺得西方一切都好，容易產生跨文化交際中的心理障礙或不自信，這就需要老師正確引導，正確看待我國的傳統優良文化，樹立中華民族文化的認同感和文化自信感。在基礎模塊第一冊U1課Greetings這部分內容，教師不僅要將課本知識傳授給學生，同時也需要為學生講解不同文化背景下，與人們交際相關的知識，對比在中西文化薰陶下人們問候形式的不同，所形成的意義不同。學生可以了解到因西方人注重個人隱私，在與外國人在進行交談時，可以先從天氣狀況入手，不可隨意詢問他人的收入、年齡、身高體重、婚姻狀況等，如果學生提出這些問題的話，會使得英美國家的人們覺得自己的個人隱私受到侵犯。但在中國，碰面打招呼，寒暄問候，人們習慣問「到哪裡去？」，是一種熱情關心的展示，是一個溫情的社會現象。如講聖誕節時，可以和中國的春節一同講解對比。從它們的起源、特色、裝飾、飲食，以及在人們心目中的意義對照講解。教師可以將學生分成多個小組，每個小組都需要在課下分別收集與小組組號對應的要求，隨後將收集到的內容填寫到教師下發的表格當中。在課堂教學中，每個小組需要派出一位代表，對自己小組收集情況進行介紹。比如：聖誕節Christmas，春節TheSpringFestival,平安夜：ChristmasEve，年三十，除夕：TheSpringFestivalEve。聖誕大餐Christmasdinner中人們需要享用的是烤鵝roastgoose或者火雞turkey，聖誕老人FatherChristmas/StantaClaus會帶領大家一起唱聖誕頌歌ChristmasCarols等。中國過春節習俗：穿新衣wearnewclothes,吃餃子eatingdumplings,放煙花settingofffirecrackers,貼對聯pastecouplets.通過這種方式，學生在潛移默化中能夠接觸到更多英語單詞，同時也能對中西方文化進行一個深入了解,在今後和西方人士交流中可以自信地介紹我們國家文化。在介紹火藥，煙花的發明時會陡增民族的自豪感。
3.5引導學生通力合作，利用英語介紹中外文化
在英語教學中將文化滲透其中，我們也需要注意的一點就是從原有的文化汲取朝著文化傳播方向轉變，不僅需要培養學生利用英語正確地表達出國外的文化與事物，同時也能使他們學會利用英語來弘揚我國優秀文化，以此可以達到對外交流平衡發展目的。因此教師可以在教學過程中推薦學生利用現代網絡不斷去搜尋與國內節日相關的詞彙或者風俗習慣，隨後在課堂中可以採用小組合作的形式，學生之間互相的交換信息。除此之外，教師還可以為學生安排英語角，使他們可以探討國內外的交友、購物、節日等習慣；利用校園文化活動將更多的英語文化活動滲透其中。在教學過程中教師主動為學生搭建多個平台，保證學生的生活與文化時時刻刻有關聯，不僅可以幫助學生了解國外文化，同時也能加深本國文化的熟知性，歸屬感，激發學生對於本國文化的自豪感。
4結束語
綜上所述，在中職英語教學中教師應當主動打破原有的教學思想束縛，充分認識到將中西方文化滲透其中的重要性，通過這種方式不僅能夠拓寬學生知識面，幫助學生了解中西方文化差異，了解到跨文化學習重要性，同時提高學生自身的思維高度，加強對本國文化的了解與認可，提高學生對於國內文化的自信。因此可知將文化滲透到中職英語教學中非常之重要，這會使學生綜合素質提高，在日後學習與生活中自覺成為中華文化的傳播者與繼承者。
參考文獻:
[1]方艷玲.淺析中職英語教學中多元文化滲透的意義和策略[J].教育現代化,2019,6(20):88-89.
[2]劉欣潔.淺析中職英語教學中的文化滲透意義以及教學方法[J].才智,2019(1):64.
[3]夏文靖.中職英語閱讀教學中地方文化滲透的教學設計案例分析[D].哈爾濱:哈爾濱師範大學,2018.
[4]趙彤.淺談企業精神文化在中職英語教學中的滲透[J].教育現代化,2018,5(31):328-329,340.
作者：王曉蘭 單位：廣州市輕工職業學校
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