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茶文化-大紅袍的能保存多長時間

2023年11月06日

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大紅袍能保存多長時間


大紅袍屬於烏龍茶,吸附性較強,保質期按照國家的標準進行嚴格操作,包裝上給出的時限是三到五年的時間。健康飲茶,健康生活。大紅袍屬於烏龍茶,吸附性較強,保質期按照國家的標準進行嚴格操作,包裝上給出的時限是三到五年的時間。一般而言,包裝好的大紅袍,保質期以包裝上的日期為準,一般為一年以上,假如包裝得嚴的話,最多可以放到4到5年。

大紅袍怎麼保存好


1、大紅袍的保存有四個要點
大紅袍的貯存要點——忌光照
過度光照能引起大紅袍茶葉中葉綠素的轉變,以及酯類物質的光化反應,從而導致大紅袍茶葉變質與陳化速度的加快。陽光中有大量的紫外線,若大紅袍茶葉大量接觸紫外線,會導致茶葉出現陳舊味,因此貯存大紅袍應避免光照。
大紅袍的貯存要點——忌氧氣
氧氣會令大紅袍茶葉發生氧化反應,空氣中含有21%的氧氣,若大紅袍茶葉不經過任何處理,就會很快被氧化,使湯色變紅,甚至變成褐色,茶葉也因此而失去鮮味。因此大紅袍應密封貯存,但要注意的是,大紅袍外形呈條索狀,有易碎的特性,因此貯存大紅袍時應注意避免擠壓。
大紅袍的貯存要點——忌水分
水分是導致大紅袍茶葉變質陳化的主要原因之一,若貯存濕度過高,茶葉容易產生霉變,令大紅袍茶葉聞起來有霉味。因此在貯藏茶葉時,不僅要使茶葉達到足干,還要保證貯存環境的濕度在6%之內,最佳的貯存濕度為3.5%-4.5%。
大紅袍的貯存要點——忌高溫
低溫是大紅袍茶葉的最佳貯存環境,因為在溫度低的情況下茶葉品質變化緩慢,溫度高則陳化作用就會加快。在0至5攝氏度的貯存環境里,茶葉能夠長時間保持原有色澤,而在常溫條件下色澤易變化。
水分、溫度、光線、空氣是大紅袍變味的主要原因。溫度低,大紅袍茶葉的化學變化緩慢,有利於大紅袍茶葉品質的保持。溫度高,則氧化加快,加速茶葉的陳化。
2、大紅袍的保存方法
大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的,所以較不穩定,極容易自然發散或氧化變質,因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:
1.利用乾燥箱貯存:因為乾燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在乾燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理乾淨,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內,塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其餘的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
總之大紅袍保存最好不宜使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用乾燥的罐子或冰箱保存。
綜上所述,大紅袍很明顯是有保質期的,其保質期比綠茶的保質期長,但比普洱生茶和老白茶保質期短。

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