溏心的鵪鶉蛋吃起來味道清甜，配上濃香的咖喱飯，美味極了！
食材清單
製作步驟
食材清單
辣椒粉
1茶匙
中東小米
500克
薄荷
30克
摩洛哥混合香料
1湯匙
雞蛋
1個
罐裝番茄
800克
洋蔥
1個
杏仁片
2湯匙
杏干
60克
羊肉餡
500克
橄欖油
2湯匙
製作步驟
步驟1
雞蛋在碗中打散，備用。把絞碎的羊肉和杏干碎粒混合，再加入杏仁片、洋蔥丁、辣椒粉和蛋液，混合攪拌均勻，和成肉餡。把和好的肉餡分成兩份，做成兩個肉丸。
步驟2
雞蛋在碗中打散，備用。把絞碎的羊肉和杏干碎粒混合，再加入杏仁片、洋蔥丁、辣椒粉和蛋液，混合攪拌均勻，和成肉餡。把和好的肉餡分成兩份，做成兩個肉丸。
步驟3
中東小米（庫斯庫斯）按包裝袋上的說明泡好，裝盤，上面配上美味的肉丸，即可享用。