兒童吃高糖食品會導致肥胖嗎

大家都知道，高鹽飲食的危害很大，但高糖飲食其實給我們身體帶來的傷害也是相當大的哦。那么兒童吃高糖食品會導致肥胖嗎?下面就來講講相關的兒童食品安全小知識。
於吃糖的壞處，大家知道最多的是對牙齒的損害，高糖飲食也是近視的相關危險因素。大量研究還證明，經常吃甜食，皮膚會比較油，容易長青春痘，得脂溢性皮炎，產生頭皮屑。另有研究認為，糖與蛋白質形成的結合物會沉積在皮膚下，形成色斑。糖可快速提供能量，但超量也相對易形成脂肪。研究表明，肥胖、齲齒甚至糖尿病人的增多確實與糖的經常超量攝入有正相關的影響。
尤其是兒童，如果從小就生活在甜味食物包圍的環境里，會形成嗜甜體質。
美國珀杜大學研究人員發現，長期攝入人工合成的甜味劑可能造成人體血糖調節機能紊亂，更容易導致肥胖症和糖尿病。飲用含甜味劑的飲料時，人們雖然感覺到甜味，身體卻沒有得到含糖食物所帶來的熱量。長此以往，真正攝入含糖食物時，人體將不知如何應對，不會釋放調節血糖和血壓的荷爾蒙。這意味著，人們可能會持續感覺飢餓、渴望攝入更多甜食。
另一方面，因為經常引發大腦「獎勵中心」釋放一種滿足感，長期攝入甜味劑可能損壞這一機制。為得到同樣的滿足感，不得不攝入越來越多高熱量、高甜度的食物。研究還發現，即使體重正常，長期飲用低糖飲料的人患糖尿病、心臟病和中風的風險仍然明顯增高。這樣的發現令研究人員頗為吃驚。「老實說，與普通碳酸飲料相比，我以為低糖飲料怎麼也要健康一點點，結果卻恰恰相反，」研究人員蘇珊·斯威瑟斯說。美國飲料協會質疑這些結論的可信程度，發表聲明說：「低熱量甜味劑是當今食品產業經過最多研究和評估的成分，數十年科學研究和全球監管機構證實，它們是控制體重以及減肥的安全和有效工具。」
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