喜迎國慶，紅旗蛋糕的做法

我一直沒有間斷過這件事，每一天，我會如約送上這樣一道飽含愛意的美食， 美食的真義是對生活的熱愛；因為美食相遇，因為信任相隨；我是膳小姐，做你愛的膳食，當你最好的閨蜜；

主料
雞蛋6個	低筋麵粉200克	翻糖膏500克
細砂糖150克	牛奶40克
輔料
植物油/黃油50克	食用色素適量

喜迎國慶，紅旗蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
低筋麵粉	克	708千卡	354千卡	9.4克	1.4克
翻糖膏	克	1865千卡	373千卡		0.02克
細砂糖	克	600千卡	400千卡
牛奶	克	17千卡	42千卡	6.81克	3.2克
總量	959克	喜迎國慶，紅旗蛋糕熱量/卡路里3289千卡
熱量3289千卡，相當於迪斯科731分鐘消耗的熱量...270

喜迎國慶，紅旗蛋糕的做法，共10個步驟

1/10. 將雞蛋打入容器
2/10. 加入細砂糖隔熱水打發至畫八字形時不宜消失即可
3/10. 加入低筋麵粉和植物油並攪拌均勻
4/10. 倒入八寸和六寸模具中
5/10. 入烤箱上下火180°烤40分鐘左右
6/10. 將翻糖膏分成三分之二、三分之一和二分之一分別加入紅黃橙三種顏色，揉搓擀平
7/10. 將蛋糕體摸上糖霜
8/10. 再把翻糖皮蓋上去鋪平
9/10. 用星星模具壓出五角星形狀的翻糖皮，背面刷水黏上去就好了
10/10. 國旗的翻糖蛋糕就製作完成啦。提前祝祖國母親67歲生日快樂喲φ?

小竅門

1.雞蛋冰箱拿出來要等回溫，隔熱水打發熱水40°左右
2.桌面一定要撒糖粉，不然翻糖膏越揉越粘