發麵蔥花軟餅的做法

主料
中筋麵粉500克	酵母適量	鹽1.5勺
食用油小半碗	小蘇打適量	小蔥一把

發麵蔥花軟餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
中筋麵粉	克	1805千卡	361千卡	11.3克	1.5克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
小蘇打	克	0千卡	1千卡
小蔥	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
總量	640克	發麵蔥花軟餅熱量/卡路里2448千卡
熱量2448千卡，相當於粉刷816分鐘消耗的熱量...180

發麵蔥花軟餅的做法，共4個步驟

1/4. 發麵，我用酵母發的，面發得很稀，用保鮮膜蓋住面盆，我大概發了6個小時。
2/4. 洗剝小蔥，切成蔥花。發好的面放一平勺小蘇打，放一些食用油在小碗里，手蘸油後攪拌稀面，讓小蘇打均勻分布。
3/4. 蔥花放鹽稍拌，入面里和勻。
4/4. 案板上抹油，手粘上油後抓一團軟面出來，放案板上按成鍋底大小餅子，放倒了油的不沾鍋里炕。蓋蓋子，適時翻面，一邊烙餅一邊做餅，別太早團出餅來，因為太稀易粘。一共做了一盆餅，可以吃兩三頓了！