女朋友的男朋友是香港人,男性朋友的女朋友是廣東人。我愛喝湯,學了一手~但願我以後的老公也愛喝湯…
1/5. 花膠螺肉要提前泡開,因為是乾的食材比較硬,我泡了一晚上
2/5. 其他的食材在準備排骨的時候也浸泡一下。排骨要提前去血水!每次做肉類菜我都會講到,這樣的湯才會小清新~
3/5. 姜,切片,去腥味。
4/5. 把過水完的排骨和泡好的食材混合在一起。我是隔水煲湯,這裡建議大家用純凈水,以我這麼多年煲湯的經驗,真的比沒有過濾的自來水煲出來口感要好太多。
5/5. 上班前插上去,九個小時後回來的成品。最近降溫厲害,回來就有熱湯喝,滿滿的安全感~
主料 | ||
排骨200克 | 薑片3片 | 花膠適量 |
螺肉適量 | 枸杞適量 | 百合適量 |
玉竹適量 | 紅蓮適量 | 紅棗適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
薑片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
總量 | 454克 | 花膠螺肉紅棗排骨湯熱量/卡路里1128千卡 | |||
熱量1128千卡,相當於打掃297分鐘消耗的熱量...228 |
花膠螺肉紅棗排骨湯的做法,共5個步驟
1/5. 花膠螺肉要提前泡開,因為是乾的食材比較硬,我泡了一晚上
2/5. 其他的食材在準備排骨的時候也浸泡一下。排骨要提前去血水!每次做肉類菜我都會講到,這樣的湯才會小清新~
3/5. 姜,切片,去腥味。
4/5. 把過水完的排骨和泡好的食材混合在一起。我是隔水煲湯,這裡建議大家用純凈水,以我這麼多年煲湯的經驗,真的比沒有過濾的自來水煲出來口感要好太多。
5/5. 上班前插上去,九個小時後回來的成品。最近降溫厲害,回來就有熱湯喝,滿滿的安全感~