奶香無蛋吐司的做法

主料
高粉280克	牛奶247克	白糖45克
鹽3.5克	酵母4克	黃油25克

奶香無蛋吐司熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
高粉	克	1011千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	104千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	176千卡	392千卡	0.1克
鹽	克	2千卡	59千卡	2克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
黃油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
總量	604.5克	奶香無蛋吐司熱量/卡路里1518千卡
熱量1518千卡，相當於鉛球380分鐘消耗的熱量...240

奶香無蛋吐司的做法，共6個步驟

1/6. 牛奶用微波爐熱下，溫溫的就行，酵母加入到溫牛奶里，用筷子攪拌融化
2/6. 粉類和酵母牛奶混合，啟動麵包機和面程序
3/6. 和面的時候可以用筷子輔助下，揉5分鐘成團，慢慢的麵糰就不粘麵包機桶，此時停止揉面
4/6. 蓋蓋子室溫發酵即可，如果晚上做可以在溫暖處發到2倍大先，在麵糰旁邊加入糖、鹽、黃油
5/6. 算好出爐的時間，比如當時是晚上11點，我要麵包在早上9點半出爐，離九點半還有10:30H，所以設置時間為10:30（按+號即可），然後按開始（千萬不要忘記啊，我就忘記過一次，結果早上一看，麵糰華麗麗的漲到麵包機桶口了）
6/6. 然後就睡覺去吧，等著早上被麵包香熏醒吧

小竅門

1、此法相當於冷藏發酵，所以適合室溫低的地方，室溫高的地方不要用此法
2、室溫低於5度的地方，建議先在溫暖處發到2倍大，再開始預約功能
3、麵糰個子高不高要看麵粉含量，這個配方面粉含量280g，所以比我之前發的麵包機吐司低一點，粉量較少，建議重量選750g。