奶香低脂杯子蛋糕的做法

放寒假了在家裡沒什麼事做，乾脆做蛋糕，爸媽回來可以吃。

主料
雞蛋3個	麵粉約100克	煉乳30毫升
奶粉1小袋	檸檬汁幾滴	白砂糖5毫升
泡打粉四分之一茶勺	發酵粉1克	黃油20克
淡奶油10毫升

奶香低脂杯子蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
麵粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
煉乳	克	133千卡	325千卡	8.3克	9.2克
奶粉	克	169千卡	484千卡	20克	22.7克
檸檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
白砂糖	克	244千卡	400千卡
泡打粉	克	7千卡	178千卡		0.70克
發酵粉	克	4千卡	356千卡	47.6克	1.7克
黃油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
總量	679克	奶香低脂杯子蛋糕熱量/卡路里3236千卡
熱量3236千卡，相當於瑜伽1294分鐘消耗的熱量...150

奶香低脂杯子蛋糕的做法，共10個步驟

1/10. 備好食材~我的淡奶油是噴射型的，可在最後做裝飾。
2/10. 黃油切塊室溫軟化
3/10. 三個雞蛋和糖一起用攪拌器打發，如圖
4/10. 打發好後，在加入30毫升的煉乳繼續打發，兩者混合均勻即可。
5/10. 加入適量淡奶油，如果是液態的淡奶油大約二十毫升。
6/10. 加入發酵粉及泡打粉後，塞入麵粉攪拌並加入檸檬汁
7/10. 倒入矽膠的杯子，也可用紙杯。四分之三滿
8/10. 烤箱預熱五分鐘，溫度調至170攝氏度，將半成品放入烤箱，烘烤十分鐘
9/10. 烤好了~將蛋糕從矽膠杯子裡取出。鬆軟可口，顏色鮮艷
10/10. 可以加點打發的淡奶油做裝飾~

小竅門

沒有黃油的話也可以將黃油換成植物油，想吃的甜一點可以多加點煉乳。大約可以做四個較大的杯子蛋糕。奶粉是袋裝的，就是一大袋裡分裝的小袋。淡奶油可不加。