這是一道保加利亞的家常美食，很好吃，很合我的口味，所以我非常喜歡。每次都不用另外加米飯了，愛喝湯，當然還配湯，就是一頓非常好的午餐或晚餐~~~~
1/15. 圓白菜切去根部，鍋中加水，加適量鹽、醋，入圓白菜煮約5分鐘；
2/15. 撈出過冷水；
3/15. 肉末加鹽、油拌勻；
4/15. 番茄刨成蓉；
5/15. 胡蘿蔔去皮切碎；洋蔥切碎；香菜切碎；
6/15. 炒鍋中加油燒熱，先放洋蔥、胡蘿蔔稍炒；
7/15. 加入米飯炒勻；
8/15. 再加入番茄蓉、2匙番茄醬炒勻；
9/15. 把炒好的米飯撥一邊，另一邊加少量油入肉末炒變色後和米飯炒勻；
10/15. 加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、鹽適量、香菜，全部炒勻；
11/15. 把圓白菜葉剝下，中間加入炒好的餡料，捲起，兩邊折回成白菜包；
12/15. 烤盤刷一層油，把所有包好的白菜包排好，加半杯水（約至第一層菜包的一半就行），再加適量香油；
13/15. 剩下2匙番茄醬，加少量胡椒粉、香料拌勻，加在白菜包上；
14/15. 剩下的白菜葉蓋一層在上面；
15/15. 入烤箱烤40分鐘即可。（時間僅供參考）
| 主料 | ||
| 圓白菜1棵 | 肉末200克 | 米飯1碗 |
| 番茄1個 | 胡蘿蔔半根 | |
| 輔料 | ||
| 洋蔥半個 | 香菜1小把 | 甜椒粉1匙 |
| 薄荷1匙 | 黑胡椒粉半匙 | 番茄醬4匙 |
| 鹽適量 | 食用油適量 | 醋適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 圓白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1054克 | 特色烤白菜包熱量/卡路里1222千卡 | |||
| 熱量1222千卡，相當於帆船運動407分鐘消耗的熱量...180 | |||||
特色烤白菜包的做法，共15個步驟
1/15. 圓白菜切去根部，鍋中加水，加適量鹽、醋，入圓白菜煮約5分鐘；
2/15. 撈出過冷水；
3/15. 肉末加鹽、油拌勻；
4/15. 番茄刨成蓉；
5/15. 胡蘿蔔去皮切碎；洋蔥切碎；香菜切碎；
6/15. 炒鍋中加油燒熱，先放洋蔥、胡蘿蔔稍炒；
7/15. 加入米飯炒勻；
8/15. 再加入番茄蓉、2匙番茄醬炒勻；
9/15. 把炒好的米飯撥一邊，另一邊加少量油入肉末炒變色後和米飯炒勻；
10/15. 加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、鹽適量、香菜，全部炒勻；
11/15. 把圓白菜葉剝下，中間加入炒好的餡料，捲起，兩邊折回成白菜包；
12/15. 烤盤刷一層油，把所有包好的白菜包排好，加半杯水（約至第一層菜包的一半就行），再加適量香油；
13/15. 剩下2匙番茄醬，加少量胡椒粉、香料拌勻，加在白菜包上；
14/15. 剩下的白菜葉蓋一層在上面；
15/15. 入烤箱烤40分鐘即可。（時間僅供參考）
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