酒店總經理聘用合同及管理體制

第一章總則
第一條為使________酒店的管理科學化和規範化，提高酒店的管理水平和服務質量,保持工作的穩定性和工作的正常開展，特制定本合同。
第二條本合同的訂立本著互惠互利、真誠合作、開拓進取的精神，為使________酒店逐步走向中高端、高標準、高效益而共同努力。
第三條本合同的訂立、解釋、履行均受中華人民共和國勞動法，並按國家有關法規部門頒布的法令、條例及規定等遵守執行。
第二章合同雙方
第四條本合同雙方
甲__方：________________
註冊地點：______________
法定地址：______________
法定代表：________
乙__方：________
家庭住址：__________________________
身份證號：__________________________
第三章聘用管理的範圍與期限
第五條甲方聘用乙方全面管理______酒店(以下簡稱酒店)，甲方合法擁有酒店的全部財產和使用權。
第六條本合同管理期限從甲乙雙方簽字正式生效起____周年、既________年____月____日至________年____月____日止。
第七條本合同期滿前二個月，甲乙雙方應協商是否繼續合作，協商的結果以書面形式知會對方。
第四章管理機構及雙方責任
第八條甲方是酒店的最高權力機構，乙方受甲方委託，對酒店實施全面的經營管理，甲方職權：
1、貫徹並督促乙方執行國家以及當地政府法律、法令、條例和有關規定等。
2、決定酒店的經營管理方針及一切重大問題。如審乙方提交的酒店經營計劃、財務預算及決算，以及超越授權範圍簽署的合同協議等文件。
3、檢查、監督酒店經營管理計劃的實施。
4、審批總經理向甲方提交的有關酒店經營管理的其它重大問題;審批總經理的日常開支審批權限。
5、審批酒店的組織架構、人事編制、年度工資及福利預算方案。
6、審核酒店《員工手冊》《質檢條例》。
第九條甲方責任
1、負責與有關部門協調。提供營業必備文件給乙方和酒店各部門相關證書。
2、負責向乙方提供酒店設施維修及更新改造的一切有關技術資料。(硬體部分)
3、負責支付酒店營運時一切必要開支。
4、負責向酒店提供周轉資金______萬元。
第十條乙方責任
1、負責維護__星級規範的酒店，負責對工程維護、市場策劃、酒店文化提出建設性的意見和建議等。
2、負責全面經營管理酒店，提出相應和適當的發展策略和經營方案，使酒店在投入經營後能夠獲得理想的經濟效益。
3、負責提供高中層管理人才和管理模式。負責建立一整套管理工作程序，包括客房、餐飲、人事、工程設備、維修保養等方面的工作程序與規章制度。
4、負責招聘、培訓各層次的管理人員和服務人員。
5、負責酒店的對外宣傳、推銷工作，積極參加省、市行業主管部門舉行的各種社會性活動。
6、負責使用酒店設備、設施的維護、保養達到良好水準並符合安全指標。
第五章酒店的經營管理
第十一條乙方全面負責酒店的一切經營管理活動，并力求酒店的經營管理和服務素質接近國內先進的__星級及飯店標準並使之達到______地區同級酒店較好水準。
第十二條總經理將根據本合同規定的職責範圍履行一切責任，並且是以代理人的身份代表甲乙雙方開展酒店的一切經營管理和外交事務活動。
第十三條乙方應根據國家對旅遊酒店業的有關規定，制訂酒店客房、飲食、娛樂以及各項服務收費標準，制訂切實可行的年度營銷政策，並按照甲方批准的經營預算方案制定酒店的經營管理目標;按國家公布的法規招聘使用酒店員工。
日常的經營管理工作包括有：
1、招聘和管理所有的酒店員工，並按照勞動法以酒店名義與員工簽訂勞動合同。
2、有權按甲方批准的經營計劃，採購酒店所需的一切設備和酒店供貨物資。
3、有權按甲方批准的經營計劃，負責酒店的設備、設施的維護、修理和更換工作，所需費用均應列入酒店的經營費用。
4、有權根據酒店經營管理的實際需要協助甲方與廠家或供應商簽署購貨合同或協議。
5、根據酒店經營管理的實際需求制訂員工培訓方案。
6、根據經營管理的需要，負責安排酒店公關和市場推廣工作，以提高酒店的知名度和增強酒店的商業競爭能力。
7、根據酒店經營管理的實際需求，制訂酒店採購計劃，以保證酒店的正常後勤供應。
8、根據酒店經營管理的需要，制定規範的設備操作程序、維修保養，以保證酒店的正常之運作。
第十四條由總經理主持召開的副總經理、總監及各部門經理的辦公會議為酒店最高行政會議。會議主要議題為檢查酒店的經營管理情況，財務收支計劃、執行情況及其它重大問題。會議記錄送甲方備案。
1、星期______午__：__為經理級例會
2、星期______午__：__為管理人員碰頭會
3、星期______午__：__為衛生檢查通報會
4、每月召開一次營銷研發市場分析會
5、每月召開一次節能降耗控制成本分析會
6、每月研發x道創新菜品推廣應用會
7、每半年召開一次員工大會。
8、每年底召開一次員工總結表彰大會
9、每年初召開一次工作布置員工動員大會
第十五條甲方保證，根據所有權和管理權分開的原則，在酒店正常經營，並按已批准計劃內實施的情況下，原則不會對酒店的正常經營管理作出干預，亦不會對正常工作的酒店員工給予直接的命令，以免干預酒店的正常運作。
第十六條乙方將以酒店的名義聘請、提升、解僱和監管所有酒店員工。員工的薪水酬及去留均依照酒店的管理條例、工資計劃、員工守則及國家有關勞務法規辦理。
1、乙方的人身、醫療、養老、待業保險費用，由酒店負責。
2、乙方在酒店任職期間的吃、住宿由酒店負責。
第六章工資待遇及其它費用
第十七條乙方在合同有效期內的保底工資為每月____元(大寫：____圓整)。
第十八條乙方的獎金髮放按酒店的營業收入(包括：客房部、餐飲部、會議室、茶坊、大堂吧、商務中心等，除酒店承包經營外的一切收入)，________年保底超過____萬元以上，__萬以內提__%為總經理個人獎金，__萬以上每超過__萬元以上提成__%為總經理個人獎金。(________年的營業保底在________年年底雙方協議制定，指標再做補充協議)
第十九條乙方的通訊費及辦公費用，甲方全額報銷。
第二十條為了塑造酒店整體形象，方便市場營銷、參加社會各項活動、各項會議、出差等方便，應配備專用小車一部(自動檔)。
第二十一條酒店在經營管理活動中，為了協調各方面的關係，乙方有權簽免單，每月免單原則不超過__元。
第二十二條班子建設按組織機構圖和分布配套，(詳情另定)。
第七章違約及其責任
第二十三條本合同期限內，合同雙方任何一方如不履行本合同規定的義務，視為違約。另一方有權提出書面通知，要求違約方賠償合同的全部經濟損失。
第二十四條甲、乙雙方在合同簽定之前，均對對方進行了充分的了解，並取得了良好的信任，甲方對乙方的管理水平和能力充分的信任，乙方對甲方的硬體及今後的發展環境充滿信心，並願長期在甲方酒店工作。
雙方均表示長期合作的意向，在合同期內：如甲方拖欠乙方的工資及獎金等費用達兩個月，乙方有權辭職並解除合同。
乙方在工作中必須認真負責，認真履行職責，做好本職工作。如因乙方在經營期間有貪污公款的行為，甲方有權解除合同。
除特殊情況並經雙方同意可解除合同外，任何一方違約，須賠償違約金__萬元整。
第二十五條若因不可抗力等因素而導致任何一方不能履行合同之全部或部分責任和義務時，雙方均可免除所有責任。
第八章合同的修改、變更與解除
第二十六條本合同的修改必須經甲、乙雙方簽署的書面協議才能生效。
第二十七條由於不可抗力，致使合同無法履行，經雙方同意，可以提前終止合同。
第二十八條由於一方不履行合同規定的義務，或者嚴重違反合同規定，造成雙方無法繼續合作，即視為違約;若單方面提前終止合同，雙方除有權向違約方索賠外，並有權終止合同。
第九章爭議的解決
第二十九條發生合同爭議時，當事人應當儘可能協商解決。
第三十條當事人不願協商、調解的，或者協商不成的，可以提交仲裁機構仲裁。
第十章合同使用的文字及其效力
第三十一條本合同一式兩份寫成。甲、乙雙方各執一份。
甲方：____________________酒店
法人：__________(簽字)：__________________________
________年____月____日______
乙方：__________
(簽字)：________________
________年____月____日