日式抹茶冰淇淋蛋糕的做法

日式抹茶冰淇淋蛋糕的做法
　　冰淇淋蛋糕怎麼做?冰淇淋相信是很多人都拒絕不了的甜點，蛋糕也是，那要是兩者結合會怎麼樣呢?下面，我們就來看看抹茶冰淇淋蛋糕的`做法。
　　抹茶冰淇淋蛋糕的做法
　　主料：蛋黃5個、白砂糖130克、淡奶油250克、鹽1小勺
　　輔料：雞蛋3個、植物油24克、低粉46克、抹茶粉5克、白砂糖(入蛋白)36克、白砂糖(入蛋黃)18克
　　做法：
　　1、先來做冰淇淋吧，蛋黃加糖，攪勻一下，倒入牛奶。
　　2、用小火加熱，一邊加熱一邊攪勻。
　　3、到糖熔化，牛奶快沸騰的時候關火，倒入淡奶油。
　　4、再加一小勺鹽，攪勻，晾涼備用。
　　5、在等待冰淇淋液冷卻的過程中，我們可以來做蛋糕了。蛋黃中加入糖。
　　6、將蛋黃攪打到顏色變淺，狀態濃稠的狀態，加入油繼續攪打，油可以分兩次加入，第一次打勻後再加後面的。