戰鬥雞拌面

重慶江湖菜戰鬥雞面的做法其實很簡單，就是用的辣椒炒雞肉，以朝天椒來做，所有辣椒很香，拌面也很入味，對於不太能吃辣的人在家做這道小吃可以換成青椒來做，下面就把正宗的重慶小吃戰鬥雞面製作方法分享給大家。
重慶江湖菜戰鬥雞面的做法其實很簡單，就是用的辣椒炒雞肉，以朝天椒來做，所有辣椒很香，拌面也很入味，對於不太能吃辣的人在家做這道小吃可以換成青椒來做，下面就把正宗的重慶小吃戰鬥雞面製作方法分享給大家。

戰鬥雞拌面配料

主料：麵粉一把，雞腿肉適量，杭椒適量，
調料：醬油，生抽，味精，少許麻油，胡椒粉，豆豉適量

戰鬥雞拌面的做法

1、先把雞肉切成小塊，然後用加生粉、胡椒粉、生抽、食用油抓勻腌制15分鐘。
2、杭椒洗乾淨，切成小斷備用。
3、起鍋倒入少許油，燒熱後，放入腌制好的雞腿肉炒至變色。然後放入切好杭椒炒出香味。調味即可撈起。
4、鍋中全水，煮滾後下入麵條，煮3分鐘左右撈出，裝入碗中
5、然後把前面炒好的青椒炒雞腿肉在上面，這樣好吃的戰鬥雞拌面就完成了。
成品圖：