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海帶和雞蛋能一起吃嗎

2023年08月28日

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海帶和雞蛋是生活中常見的兩種食材,那麼海帶能否的雞蛋一起炒的吃呢?營養師說海帶和雞蛋是可以一起吃的,而且兩種食物一起吃還能起到互補的作用。
海帶和雞蛋是生活中常見的兩種食材,那麼海帶能否的雞蛋一起炒的吃呢?營養師說海帶和雞蛋是可以一起吃的,而且兩種食物一起吃還能起到互補的作用。

海帶和雞蛋一起吃好嗎?


海帶和雞蛋是可以一起吃的,這兩種食材之間並沒有什麼衝突,可以放心吃。
海帶和雞蛋他們不是相剋的食物,就像很多人喜歡喝紫菜蛋湯,其實紫菜和海帶的很多方面是相似的,只是沒有人想過把海帶和雞蛋混合在一起,兩種食物一起吃還能起到互補的作用。

海帶的營養


海帶中富含多種礦物質和微量元素,而且海帶的熱量很低,不僅可以調理腸胃,還具有治療很多疾病的作用,比如降血壓、治便秘、治貧血和抗癌症等等,所以多吃海帶好處多。
參考:海帶炒雞蛋的做法
材料:海帶絲.雞蛋2個.水少許.生抽.醬油.料酒.糖.蝦皮
做法:
1、清洗好的海帶絲,加水少許,生抽醬油,料酒,糖,蝦皮,在鍋里煮5分鐘左右,水分時不時地翻翻,算是邊煮邊炒吧
2、煮海帶的水分將盡的時候,另起炒鍋,熱油,炒熟2個雞蛋,然後,把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋里,翻炒,等汁兒都沒了,關火出鍋即可

雞蛋的營養


雞蛋中含有豐富的蛋白質,不僅如此,還含有人體所需的各種營養物質,容易被吸收,但是雞蛋不能吃多,雞蛋的膽固醇含量是比較高的,所以吃了雞蛋後可以通過吃海帶來穩定體內的膽固醇。

海帶雞蛋餅:不一樣吃法


主料:海帶(100克)
調料:雞蛋(2個)、香蔥(2棵)、花生油(1勺)、鹽(1茶匙)、胡椒粉(適量)
廚具:平底鍋、不粘鍋
海帶雞蛋餅的做法:
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。
2、海帶切段,長短自定。香蔥切碎。
3、雞蛋磕入碗內。
4、放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。
5、攪拌成雞蛋液。
6、不沾鍋放油燒至八成熱。
7、倒入雞蛋液快速攤平。
8、一面凝固後翻至另一面,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。
9、兩面煎好後裝盤也可切開食用。
海帶和雞蛋的吃法有很多,可以像紫菜蛋湯一樣把海帶切成小片做成湯,也可以直接用雞蛋炒海帶,也可以將海帶切成絲加入雞蛋中做成雞蛋餅,沒吃過的人,趕緊試試吧。

海帶的食用禁忌


1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
4.海帶不能長時間浸泡,雖然食用海帶前應用水漂洗,但是時間不宜過長,一般說浸泡6小時左右就可以了,浸泡時間太長海帶中的營養物質,會溶解於水,營養價值就會降低。
5.特殊人群慎吃海帶,由於海帶中碘的含量較豐富,患有甲亢的病人不要吃海帶,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
6.沿海的高碘地區要儘量少食海帶,這樣可以預防碘過量疾病的發生,另外過量服用海帶,可能導致甲狀腺癌症。
友情提示:海帶和雞蛋是可以一起吃的,但是兩配在一起做湯的話,是一個非常好的補碘和營養的營養品,且對幼兒的生長發育作用非常好的,一般要求是不要放太多鹽和佐料,需要清淡些。

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