兒童肉丸土豆梨

今天收到珍妮珍饈的小套裝，裡面就有這個兒童肉丸，思來想去，給愛動手的果果找點事干，讓她多些成就感，所以，不再是簡簡單單煮或者蒸，我花了些心思，帶她去菜場買了土豆，回家蒸熟讓她幫忙搗成泥，然後趁熱混合了她平日裡跟哥哥都愛吃的乳酪，然後加入了馬鈴薯澱粉微微將糊糊調稠一點，這樣更容易定型。
這看似完全不沾邊的名字從何而來，那就要說說我為什麼要做這個了。學員們都知道，我上麵包課開酥喜歡做香腸丹麥，那一根根肉腸吃起來超過癮，我每次都會買珍妮珍饈家的黑椒味香腸，與我的酥皮麵包超搭。我家果果也很喜歡珍妮珍饈的兒童肉丸，大小適中，顆顆飽滿，肉質醇厚，關鍵是口味清香無添加，很適合孩子食用。我一個上班族不可能事事親力親為，所以選擇對的好的東西買給孩子吃，既省時間又省事，最最關鍵孩子愛吃我就開心。今天收到珍妮珍饈的小套裝，裡面就有這個兒童肉丸，思來想去，給愛動手的果果找點事干，讓她多些成就感，所以，不再是簡簡單單煮或者蒸，我花了些心思，帶她去菜場買了土豆，回家蒸熟讓她幫忙搗成泥，然後趁熱混合了她平日裡跟哥哥都愛吃的乳酪，然後加入了馬鈴薯澱粉微微將糊糊調稠一點，這樣更容易定型。下面就是變模式的過程了，想知道兒童肉丸跟土豆乳酪泥如何發生反應變成一顆梨子的嗎，那就耐心跟著我的文字和圖片一起往下走起。

兒童肉丸土豆梨的做法：

1、將材料準備好;
2、土豆切塊擺入烤盤;
3、蒸烤箱開啟原氣蒸工程，蒸12分鐘即可;
4、將土豆片去皮放入碗中搗成泥;
5、趁熱加入乳酪繼續搗碎混合均勻，搗碎的操作就交給大果果了;
6、加入1小勺馬鈴薯澱粉拌勻;
7、將土豆乳酪泥取一塊然後搓圓後壓扁放上一顆兒童肉丸在中間;
8、充下往上慢慢將土豆泥擼起來包住肉丸做成梨子的形狀;
9、將胚子裹蛋液粘一層全麥麥麩;
10、做好的胚子擺入烤盤中;
11、果果挨個在頂部插入梨子蒂;
12、蒸烤箱開啟烘烤功能，溫度130°，時間8分鐘。
成品圖：
兒童肉丸土豆梨製作技巧:
1、土豆泥一定要趁熱搗成泥，如果有料理機也可以打成泥;
2、乳酪也一定要趁熱加入土豆泥中搗碎，這樣質地更加順滑;
3、加入馬鈴薯澱粉是為了讓土豆泥容易塑形;
4、烘烤中問到了肉丸的香味飄了出來基本上烘烤就快要結束了。