大白菜是人們喜歡食用的主要蔬菜品種之一。近幾年反季節栽增生產發展迅速，給農民帶來了較高的經濟效益，但夏季栽培難度較大，若措施採取不當，品種選擇不對路及氣候因素影響，會出現大白菜結球不實或不結球現象，嚴重影響產量和商品質量。現就這一現象發生的原因進行簡要分析並提出預防措施：
1 產生原因
1.1 品種不適宜 夏季大白菜包心期正處高溫階段，若生育期過長，不具備後期耐熱、抗病等特性的品種，很難形成結球。
1.2 氣候條件 大白菜的生活習性是前期需要較高的溫度，隨著進入包心期，所需溫度逐漸降低，結球期需冷涼的氣候條件。而夏季大白菜的包心結球期正處高溫季節，與大白菜結球所需氣候條件正相反，故會影響結球效果。
1.3 營養條件 由於夏季大白菜生長迅速，對營養需求較高，肥料供給雖說以氮肥為主，但磷鉀肥供應不足，也會導致結球不實。
1.4 重茬迎茬 大白菜病蟲為害嚴重，最忌重茬、迎茬。所以，不注重輪作倒茬，影響大白菜營養生長，也容易導致結球不實。
1.5 人為傷害 田間作業不小心，鏟趟傷根，肥害燒根等原因，導致根系受傷，影響生長和結球。
1.6 病蟲為害 夏季大白菜的生長後期處在濕熱的環境中，病蟲害發生比較嚴重，如大白菜的病毒病、霜霉病、軟腐病、菜青蟲、蚜蟲等都是高發期，若防治措施不及時，將危害大白菜的正常生長，影響結球。
2 預防措施
2.1 選擇適宜品種 應選擇生育期在50～60天，耐高溫，抗軟腐病，高產優質的雜交種。
2.2 巧排茬口 夏季大白菜的前茬作物以豆類和施肥多的瓜類（除南瓜外）最為適宜，其次是蔥蒜類為宜，再次是茄果類，選好茬口是保證大白菜正常生長的基本措施之一。
2.3 栽培形式 夏季大白菜要採取高壟或半高畦栽培，要通風透光，排水良好，避免田間積水。
2.4 重施基肥 夏季大白菜生長期短、生長快，需肥量大。底肥以含氮高的腐熟人糞尿和含有機質多的廄肥混合使用較好，施入量37500～75000kg/公頃，同時加入375～450kg/公頃過磷酸鈣和1500kg/公頃草木灰或炕洞土，以達到大白菜對磷鉀的要求，保證結球所需營養。
2.5 適度鏟趟 夏季大白菜高產栽培要求鏟趟結合，滅草、保墒，促進根系發育。鏟趟深度遵循「淺、深、淺」的原則，即幼苗出土後要淺鏟，隨著植株生長第二次要深趟，第三次是蓮座期後，根系布滿表層，要淺鏟，否則傷根嚴重，易感病，影響生長和結球。
2.6 合理追肥 第一次追肥為提苗肥，在拉十字時及第一次間苗後，追速效肥，肥量要小，75～110kg/公頃。第二次追肥為發棵肥，以蓮座期以後，施速效肥100～120kg/公頃，同時施草木灰750～1000kg/公頃。第三次追肥為結球肥，在結球前期，施草木灰750～1500kg/公頃。第四次追肥為補充肥，在結球中期施速效肥100～120kg/公頃，促進灌心。
2.7 合理澆水 澆水原則：團棵前小水勤灌；蓮座期內澆水見濕見干，保證充分供水，又不使植株徒長；包心前7～10天澆一次大水，然後停止澆水，進行蹲苗，使蓮座期顏色變得深綠，生長得到控制而促進葉球形成，增強植株抗性。蹲苗時間不易過長，應根據雨量、溫度和植株長勢而定。蹲苗結束後灌一次大水，2～3天後緊跟一水，避免土壤裂縫，造成側根斷裂現象。進入結球中期，土壤經常保持濕潤狀態，每5～6天澆一水，結球後期澆水次數、水量逐漸減少。
2.8 及時防治病蟲害 播前每畝用25%西維因可濕性粉劑，或用50%辛硫磷乳油拌細土撒施後翻入土中，消滅地下害蟲。苗期以防跳甲、菜青蟲、蚜蟲、炭疽病為主，蓮座期以防病毒病（剔病株）、霜霉病、黑斑病、黑腐病為主，結球期以防黑斑病、軟腐病、蚜蟲為主。
1 產生原因
1.1 品種不適宜 夏季大白菜包心期正處高溫階段，若生育期過長，不具備後期耐熱、抗病等特性的品種，很難形成結球。
1.2 氣候條件 大白菜的生活習性是前期需要較高的溫度，隨著進入包心期，所需溫度逐漸降低，結球期需冷涼的氣候條件。而夏季大白菜的包心結球期正處高溫季節，與大白菜結球所需氣候條件正相反，故會影響結球效果。
1.3 營養條件 由於夏季大白菜生長迅速，對營養需求較高，肥料供給雖說以氮肥為主，但磷鉀肥供應不足，也會導致結球不實。
1.4 重茬迎茬 大白菜病蟲為害嚴重，最忌重茬、迎茬。所以，不注重輪作倒茬，影響大白菜營養生長，也容易導致結球不實。
1.5 人為傷害 田間作業不小心，鏟趟傷根，肥害燒根等原因，導致根系受傷，影響生長和結球。
1.6 病蟲為害 夏季大白菜的生長後期處在濕熱的環境中，病蟲害發生比較嚴重，如大白菜的病毒病、霜霉病、軟腐病、菜青蟲、蚜蟲等都是高發期，若防治措施不及時，將危害大白菜的正常生長，影響結球。
2 預防措施
2.1 選擇適宜品種 應選擇生育期在50～60天，耐高溫，抗軟腐病，高產優質的雜交種。
2.2 巧排茬口 夏季大白菜的前茬作物以豆類和施肥多的瓜類（除南瓜外）最為適宜，其次是蔥蒜類為宜，再次是茄果類，選好茬口是保證大白菜正常生長的基本措施之一。
2.3 栽培形式 夏季大白菜要採取高壟或半高畦栽培，要通風透光，排水良好，避免田間積水。
2.4 重施基肥 夏季大白菜生長期短、生長快，需肥量大。底肥以含氮高的腐熟人糞尿和含有機質多的廄肥混合使用較好，施入量37500～75000kg/公頃，同時加入375～450kg/公頃過磷酸鈣和1500kg/公頃草木灰或炕洞土，以達到大白菜對磷鉀的要求，保證結球所需營養。
2.5 適度鏟趟 夏季大白菜高產栽培要求鏟趟結合，滅草、保墒，促進根系發育。鏟趟深度遵循「淺、深、淺」的原則，即幼苗出土後要淺鏟，隨著植株生長第二次要深趟，第三次是蓮座期後，根系布滿表層，要淺鏟，否則傷根嚴重，易感病，影響生長和結球。
2.6 合理追肥 第一次追肥為提苗肥，在拉十字時及第一次間苗後，追速效肥，肥量要小，75～110kg/公頃。第二次追肥為發棵肥，以蓮座期以後，施速效肥100～120kg/公頃，同時施草木灰750～1000kg/公頃。第三次追肥為結球肥，在結球前期，施草木灰750～1500kg/公頃。第四次追肥為補充肥，在結球中期施速效肥100～120kg/公頃，促進灌心。
2.7 合理澆水 澆水原則：團棵前小水勤灌；蓮座期內澆水見濕見干，保證充分供水，又不使植株徒長；包心前7～10天澆一次大水，然後停止澆水，進行蹲苗，使蓮座期顏色變得深綠，生長得到控制而促進葉球形成，增強植株抗性。蹲苗時間不易過長，應根據雨量、溫度和植株長勢而定。蹲苗結束後灌一次大水，2～3天後緊跟一水，避免土壤裂縫，造成側根斷裂現象。進入結球中期，土壤經常保持濕潤狀態，每5～6天澆一水，結球後期澆水次數、水量逐漸減少。
2.8 及時防治病蟲害 播前每畝用25%西維因可濕性粉劑，或用50%辛硫磷乳油拌細土撒施後翻入土中，消滅地下害蟲。苗期以防跳甲、菜青蟲、蚜蟲、炭疽病為主，蓮座期以防病毒病（剔病株）、霜霉病、黑斑病、黑腐病為主，結球期以防黑斑病、軟腐病、蚜蟲為主。
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