比肉還好吃的手撕杏鮑菇

簡單易做又好吃的家常手撕杏鮑菇，一學就會！立馬就能端上桌，吃了還不長胖！快來學起來吧～

用料

杏鮑菇	1個
青椒	1個
胡蘿蔔	1/3根
蚝油	1/2勺
醬油	1勺
獨頭蒜	1個
細砂糖	1小匙
食用油	適量
雞精	少許

比肉還好吃的手撕杏鮑菇的做法

1. 
   把胡蘿蔔和青椒切絲，蒜切片，杏鮑菇撕成條狀。
   
2. 
   鍋中倒入適量的食用油，加入蒜片爆香。
   
3. 
   倒入手撕好的杏鮑菇翻炒。
   
4. 
   加入1勺生抽翻炒。
   
5. 
   繼續加入1/2蚝油翻炒。
   
6. 
   加少許細砂糖提鮮。
   
7. 
   下入胡蘿蔔和青椒炒段生。
   
8. 
   加入1/2小吃雞精調味即可出鍋。
   
9. 
   成品圖。
   
10. 
    成品圖。
    

小貼士

喜歡顏色深點也可以放點老抽。
杏鮑菇不用焯水，撕條狀前沖洗乾淨即可。