專業回答
德州扒雞哪裡最好吃？當然是火車上了……原諒壹周君又忍不住抖了個機靈，畢竟火車上德州扒雞的出鏡率實在是太高了，好了，我們言歸正傳，來扒一扒這只不普通的「扒雞」。
德州當地人比較推薦的是老李記和崔記，這也是德州扒雞名副其實的老字號。壹周君也看到有不少人推薦德州扒雞美食城的，因為它在外來遊客心目中地位很高。其實它的味道也還是不錯的，但是對於當地人來說，還是更偏愛李記和崔記。
因為扒雞集團和美食城是後來成立的，政府的支持與神助攻對它的名氣產生了巨大的影響，所以名氣比較廣。不過，如果沒有口味上過高的要求，其實壹周君覺得德州牌的扒雞也蠻好吃的。
我們再來追根溯源，講講德州老字號德順齋的故事。德州經營燒雞的歷史其實蠻久了，早在二十世紀初期，經營燒雞的如雨後春筍，開起了各式各樣的店面。但真正做到燒雞里程碑式的，還是德順齋。 德順齋燒雞鋪的掌柜韓世功，被江湖稱為第一代扒雞製作大師，就因為他初創的「五香脫骨扒雞」。
其實韓世功也是站在巨人的肩膀上成功的，它所創造的扒雞是結合了寶蘭齋店主侯寶慶製作燒雞的經驗，再結合著當地的口味偏好多次嘗試而成的。
除了德順齋和寶蘭齋，德州還先後出現了盛蘭齋、福順齋、中心齋等，也都是一些老字號店鋪。剛建國後，扒雞行業也趨於合作化，出現了德州扒雞聯營舍，之後也在站台和車站裡專營起了扒雞，也就有了我們經常在火車上與扒雞相遇的情形。
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真正的德州扒雞發源地是禹城，有歷史記載。由於禹城屬德州管轄，禹城沒有德州名氣大，外地人己進入德州境地尤其是火車站到處都是禹城扒雞，當時都是用紙做包裝，問這是哪兒的，人們都說是德州的，久了人們都叫起了德州扒雞。後德州為打造品牌，邊把扒雞做大做強，建立了德州扒雞公司。
記得小時候做綠皮車，路過德州，停車十幾分鐘，爸爸買了兩個德州扒雞，那在車上吃的一個香啊，現在再路過德州，已經沒了那個場面，兒時的記憶也真成記憶了，現在的扒雞都不好吃，雞教是速生雞，從小到大三十幾天，都有速生劑，吃起來味道差勁許多。
過去的扒雞是用農村下了一年蛋的母雞做成，現在的扒雞是用生長了幾十天的養殖雞，可以說和過去的味道差距還是挺大的，再也吃不出來小時候的那種味道了，還有很多黑心的店家為了利益冒充正宗德州扒雞，也讓德州扒雞名聲受損了。
其他回答2
說德州扒哪裡最好吃，這很難給一你明確的答案。
在我以多年來在德州吃了各式各樣的扒雞，有所謂正宗的，也有所謂不正宗的。
我們先講講所謂正宗扒雞，也是大家沒有異議的，就是德州扒雞集團出品的扒雞，做為德州扒雞代表，一般百姓還是非常認可這一品牌，而且還是當地百姓，不過也有人對一些規模相對較小的扒雞作坊，屬於祖傳下來的加工工藝，也是很有獨到之處。對德州人來講也是認可的，比如趙記、李記兩家在本地知名度也很高。
你問的哪裡的好吃，我說你要天天吃龍肉也會吃膩的。吃扒雞一是要吃味道，一是要吃的放心。德州扒雞集團的吃著放心，味道也正宗，非常好吃，但其他品牌的扒雞則味道別俱一格，從生產工藝到配料都有獨門秘訣，聞著香，吃著更不一般。
如果你是外地人，選擇德州大品牌扒雞更放心一些，當然不是說別的品牌扒雞有問題，而是說假冒偽劣產品魚目混珠，可能很難辨別。
如果是本地人，那選擇就很多了，因為他們知道那些真正貨真老字號，不會選錯，因此可以品嘗各種不同口味的扒雞，這也是本地人所能占天時地利吧！
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