| 主料 | ||
| 五花肉（牛羊肉都可以，我用的豬肉）適量 | 料酒1勺 | 鹽1/6勺 |
| 生抽1勺 | 蚝油1/3勺 | 白糖半勺 |
| 胡椒粉1/4勺 | 花椒一勺 | 孜然粉2勺 |
| 色拉油1勺 | ||
| 輔料 | ||
| 蔥適量 | 姜適量 | 大蒜適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 99.8克 | |
| 總量 | 210克 | 微波爐烤肉-燒烤熱量/卡路里848千卡 | |||
| 熱量848千卡，相當於太極拳212分鐘消耗的熱量...240 | |||||
微波爐烤肉-燒烤的做法，共16個步驟
1/16. 五花肉洗凈去皮。
2/16. 切條或者切丁均可，看個人喜好，不要過大就好。
3/16. 調料表中所說的勺，都以此勺為準。加入所有調料。
4/16. 孜然粉是現磨的，味兒很濃香。
5/16. 攪拌均勻腌15分鐘以上。
6/16. 平鋪在盤中（如果不怕麻煩，也可以用竹籤穿起來）
7/16. 將盤子放入微波爐，選擇「烤肉」鍵。最低克數200g，看到自動設置為12分鐘。剩餘4分鐘時會提醒翻面，然後繼續完成那4分鐘。（如果沒有燒烤功能，也可直接微波3—4分鐘，想讓肥肉不油膩，就適當加時間，不要糊了就好）
8/16. 肥的部分也不膩，吃起來都有瘦肉的感覺。
9/16. 第二盤加入了辣椒粉。
10/16. 濃濃的烤肉味。。。。。。很正宗！
11/16. 同樣的方法腌制了羊肉，去野外燒烤。
12/16. 還有磨芋
13/16. 野外找到的一點野韭菜，只有兩串。
14/16. 培根
15/16. 錫紙包大蒜扔進炭火燒二分鐘，也不錯，據說有開胃、止咳、消炎的功效呢。
16/16. 這個是烤箱版雞翅。
小竅門
1、如果是牛羊肉，加入一些洋蔥風味更好。2、如果喜歡辣味，可以在腌制的時候加入適量辣椒粉。3、如果沒有燒烤功能，也可直接微波3—4分鐘，想讓肥肉不油膩，就適當加時間，不要糊了就好。
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