清蒸黑魚的做法

蒸什麼魚都可以，只是我個人比較喜歡黑魚。呵呵

主料
黑魚一條	姜適量	大蔥適量
醬油適量	食用油適量	鹽適量
料酒適量	小米椒適量

清蒸黑魚熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黑魚	克	599千卡	85千卡	18.5克	1.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蔥	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
總量	1069克	清蒸黑魚熱量/卡路里1333千卡
熱量1333千卡，相當於保齡球運動444分鐘消耗的熱量...180

清蒸黑魚的做法，共4個步驟

1/4. 魚去鱗洗凈，身上劃幾刀，用料酒和鹽按摩腌制20分鐘左右。
2/4. 切些薑片，蔥段塞進魚肚子裡。再切些薑絲和蔥絲鋪在魚身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。
3/4. 蒸10分鐘左右就取出來了，倒掉蒸魚的水，撒上蔥絲，倒上海鮮醬油，最後淋上沸油
4/4. 完成了，超簡單，超美味。不喜歡辣的可以不放小米椒，喜歡的可以多放點，我用了3個，剛剛好適合我的口味。