蔥頭蘿蔔排骨湯的做法

類別:補氣食譜健脾開胃食譜貧血食譜青少年食譜消化不良食譜
工藝:煮口味:咸鮮味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:豬排骨(大排}250克
輔料:胡蘿蔔100克 白蘿蔔100克 雞蛋75克
調料:大蔥3克 姜3克 香菜3克 鹽3克 料酒5克
指數:營養8 難易6 時間2 養顏5

做法步驟：

'1.將排骨洗凈切均勻小段，下沸水鍋氽燙後備用。
2.紅、白蘿蔔分別洗凈切大塊，蔥頭洗凈切塊；老薑洗凈切片；香菜洗凈切段；雞蛋打成蛋液備用。
3.將排骨放入鍋中，加適量水，大火煮沸後撇去浮油，加老薑、料酒轉小火煮30分鐘，再下蘿蔔塊、蔥頭塊，煮約90分鐘即成。
4.轉大火打入蛋液，加香菜段、鹽調味即可。