草莓菠蘿包的做法

主料
雞蛋一個+一個
輔料
麵粉260克	芭蕉2小根	黃油15克
水70克	鹽適量	白糖30克
酵母1勺

草莓菠蘿包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	69克	草莓菠蘿包熱量/卡路里99千卡
熱量99千卡，相當於壁排球14分鐘消耗的熱量...420

草莓菠蘿包的做法，共15個步驟

1/15. 準備麵包體材料。
2/15. 準備麵包皮材料。
3/15. 混合所以麵包體材料，後油法加奶油揉至出膜，整圓形發酵。
4/15. 做麵包皮：黃油+糖打發，打至體積膨大。
5/15. 分次加入蛋液，打至完全混合。
6/15. 加入麵粉切拌成麵包皮團，靜置鬆弛10分鐘。
7/15. 鬆弛後的麵糰分成均勻的10份備用。
8/15. 麵包體麵糰發酵至2倍大。
9/15. 同樣分成均勻的10份，鬆弛10分鐘。
10/15. 取一份麵糰包一粒草莓。
11/15. 再取一份麵皮團放在麵包體麵糰上面。
12/15. 慢慢推麵包皮，使之包裹住麵包體，再用小刀劃出花菠蘿紋。
13/15. 全部做好10個，排在烤盤，繼續醒發一個小時。
14/15. 刷蛋液入180度的烤箱，18分鐘左右出爐即可。
15/15. 冷卻後打橫切開放上草莓片裝飾。