姜雞蛋一般都是感冒的時候才吃的，一般感冒的時候就沒胃口，所以特意為雞蛋配了個蓮花造型，如果喜歡這個造型的。不感冒的時候也可以只炒雞蛋不放姜
1/5. 準備一顆洋蔥，把根去掉，洋蔥表皮去掉
2/5. 對切幾刀，然後再盤子裡擺成蓮花狀
3/5. 姜去皮，切成末
4/5. 雞蛋在碗里打散，適量加點涼水，然後加入鹽，還有薑末
5/5. 鍋里加油，熱鍋倒入雞蛋，來回翻炒，別讓雞蛋成塊，最好是散的，熟了盛出，倒入洋蔥盤中，一定倒在中間位置
| 主料 | ||
| 雞蛋3個 | 洋蔥1個 | 姜半個 |
| 鹽適量 | 食用油適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 總量 | 262克 | 炒姜雞蛋蓮花版熱量/卡路里772千卡 | |||
| 熱量772千卡，相當於寫字429分鐘消耗的熱量...108 | |||||
炒姜雞蛋蓮花版的做法，共5個步驟
1/5. 準備一顆洋蔥，把根去掉，洋蔥表皮去掉
2/5. 對切幾刀，然後再盤子裡擺成蓮花狀
3/5. 姜去皮，切成末
4/5. 雞蛋在碗里打散，適量加點涼水，然後加入鹽，還有薑末
5/5. 鍋里加油，熱鍋倒入雞蛋，來回翻炒，別讓雞蛋成塊，最好是散的，熟了盛出，倒入洋蔥盤中，一定倒在中間位置
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